Reţeta zilei: Aşchii cu vin

Cu aluaturile dulci pătrundem în zona gusturilor cizelate. Mâncăm plăcinte, foitaje, cornulețe și alte cofeturi, nu doar pentru că organismul are nevoie de zahăr – e clar că ele ne plac!

Așa de mult încât am inventat instituții de răsfăț: cofetăria și patiseria, cu rol esențial în diplomația culinară. N-am să vă îndemn însă să mergeți la cofetărie în zori de zi.

Mai bine notați-vă o rețetă din Câmpeni, capitala moților, locul în care în 1782, precedând răscoala lui Horia, Cloșca și Crișan, s-a petrecut un incident cunoscut sub numele de „spargerea buților de la Câmpeni”. Era un prim semn de revoltă.

Am amintit acest moment din istoria tumultuoasă a Ardealului pentru că rețeta de azi se pregătește cu… vin.

Alte articole

Cum se fierb CORECT sarmalele pentru un rezultat perfect. Trucul secret care te va face să le înfuleci pe nerăsuflate

Cum fac gospodinele din Banat cele mai bune gogoși. Ingredientul secret care le dă o savoare cu adevărat specială

Ai trebuință de:

– 200 g făină,

– 4 gălbenușuri,

– o lingură de zahăr pudră,

– o linguriță de oțet,

– 50 ml vin,

– sare,

– 200 g untură.

Citeşte mai mult pe antenasatelor.ro