Reţeta Zilei: Chiftele de ton

Ingrediente (4 chiftele)

350 g ton din conservă

2 linguriţe muştar

1/2 cană pâine tăiată bucăţi

Alte articole

Ce conțin, de fapt, pufuleții din comerț. Dragoș Pătraru trage un semnal de alarmă: „Nu e deloc sănătos”

Ce conține pâinea feliată din comerț. De ce nu absoarbe deloc apa: „De asta vă îmbolnăviți”

1 linguriţă coajă de lămâie

1 lingură zeamă de lămâie

1 lingură apă

2 linguri pătrunjel proaspăt

2 linguri ceapă verde tocată

sare

piper

1 ou

2 linguri ulei de măsline

1/2 linguriţă unt

Mod de preparare

Scurge tonul din conservă. Dacă este în suc propriu, poţi păstra o lingură, şi adaugă o linguriţă de ulei de măsline peste ton. Amestecă tonul cu muştar, pâine, oaja şi zeama de lămâie, apă, pătrunjel, ceapă verde, sare, piper şi oul. Gustă amestecul înainte de a adăuga oul pentru a vedea dacă mai este nevoie de asezonare suplimentară. Apoi pui şi oul.

Împarte compoziţia în 4 părţi. Cu fiecare parte, formezi câte o bilă şi apoi o aplatizezi. Aşezi pe o foaie de copt şi laşi la rece o oră. Încinge uleiul şi untul într-o tigaie la flacără medie. Aşază cu grijă chiftelele în tigaie şi rumenşete pe ambele părţi, câte 3-4 minute. Serveşti cu felii de lămâie.

Vezi şi reţeta de chiftele de dovlecei