Reţeta zilei: Ciorbă de dovlecei cu roşii

Ingrediente

2 căţei usturoi, feliaţi fin

4 dovlecei, daţi pe răzătoare

2 căni suc de roşii

Alte articole

Cum se făceau clătitele pe vremea comunismului. Rețeta fără ouă și lapte

Gem de gutui, gustul dulce de toamnă care nu trebuie să lipsească din cămară. Rețetă simplă și aromată

1/2 legătură busuioc sau pătrunjel, tocat

parmezan răzuit, pentru servit

Mod de preparare

Încingi 2 linguri de ulei într-o oală şi căleşti usturoiul la foc iute 30 de secunde sau până începe să se rumenească. Adaugi dovlecei şi laşi pe foc câteva minute, amestecând. Adaugi sucul de roşii şi 2 căni de apă şi laşi să dea în clocot. Apoi, laşi pe foc să fiarbă 7-8 minute sau până se mai înmoaie dovlecelul. Guşti şi asezonezi şi amesteci condimentele. Dacă vrei, serveşti cu parmezan răzuit deasupra.

Vezi şi reţeta pentru cele mai bune clătite de dovlecei