Reţeta zilei: Clătite cu brânză şi smântână

Ingrediente (8 clătite)

½ cană de lapte

500 ml apă minerală

făină

2-3 linguri de ulei

3 ouă

esenţe după preferinţă

ulei pentru copt

Pentru umplutură

2-3 linguri de smântână

500 g brânză de vaci

3 ouă

zahăr după gust

un praf de sare

smântână îndulcită pentru ornat

Mod de preparare

Amesteci toate ingredientele până obţii un aluat curgător. Ungi tigaia cu puţin ulei, iei aluat cu polonicul şi coci clătitele. Le laşi să se răcorească.Separat prepari umplutura.

Amesteci brânza cu smântâna, ouăle şi zahărul. Încorporezi bine ingredientele, presari sarea şi umpli cu această compoziţie clătitele. Ungi o tavă cu ulei, aşezi clătitele rulate una lângă alta şi dai la cuptor pentru 20 de minute.Le serveşti cu smântână îndulcită pe deasupra.

Poţi prepara şi o reţetă de clătite cu salată şi ceapă verde