Reţeta zilei: Conopidă cu sos picant la cuptor

Ingrediente

1 conopidă mare, tăiată în bucheţele

ulei de măsline pentru uns

Urmărește-ne în Discover

Adaugă-ne ca sursă preferată

1 linguriţă usturoi pisat

Alte articole

Cum se gătește Caponata Siciliană. Mâncarea preferată din copilăria mafioților din Italia

Rețetă de tort cu usturoi. De ce ingrediente ai nevoie pentru acest preparat neobișnuit

¼ linguriţă sare

piper negru măcinat, după gust

1 lingură unt topit

115-170 g sos picant, la alegere

1 pungă mare de plastic

Mod de preparare

Preîncălzeşti cuptorul la foc mare. Aşezi bucheţelele de conopidă în punga de plastic şi le stropeşti cu ulei de măsline, astfel încât să le acopere un pic. Adaugi pudra de usturoi, sarea şi piperul. Sigilezi punga şi amesteci ingredientele, până când conopida este acoperită uniform.

Aşezi conopida într-o tavă tapetată cu hârtie de copt şi o dai la cuptor, pe grătarul din mijloc, 15 minute. Întorci bucheţelele de conopidă o singură dată în timpul coacerii. Le verifici după 10 minute, în funcţie de consistenţa dorită. Nu vrei să fie prea moi.

Scoţi tava din cuptor, topeşti untul într-un bol mic de sticlă şi adaugi sosul picant peste unt. Scoţi conopida şi o amesteci cu sosul picant, până se acoperă uniform. Începi cu jumătate din cantitatea de sos şi adaugi mai mult, după gust. Dai din nou tava cu conopidă la cuptor şi o mai laşi 5 minute. Serveşti conopida cu orice sos doreşti sau ca garnitură pentru preparatele din carne.

Vezi şi reţeta de conopidă cu brânză la cuptor