Ingrediente

500 ml apă minerală
4 frunze busuioc, tăiate fin
3 ouă
250 g făină
50 g făină amestecată cu piper
2 conopide de mărime potrivită
ulei
sare

Preparare

Combini bine apa minerală cu făina şi ouăle, de la frigider, adaugi busuiocul, sare, după gust, omogenizezi, apoi dai amestecul la rece.

Rupi bucheţelele de conopidă, le speli sub jet de apă, le usuci şi le dai prin făina amestecată cu piper.

Încingi uleiul, treci conopida prin aluat şi prăjeşti în baie de ulei. Le scoţi şi le pui pe un grătar ca să se scurgă uleiul şi bucheţelele să rămână crocante, apoi le aşezi pe şerveţele absorbante şi le serveşti, dacă vrei, cu sos de soia.

Află şi cum se prepară un delicios orez cu dovlecei, pe clickpoftabuna.ro