Reţeta zilei: Cotlet de vită cu sos de iaurt

Ingrediente (4 porţii)

4 cotlete vită

sare

piper

Alte articole

Ce conțin, de fapt, pufuleții din comerț. Dragoș Pătraru trage un semnal de alarmă: „Nu e deloc sănătos”

Ce conține pâinea feliată din comerț. De ce nu absoarbe deloc apa: „De asta vă îmbolnăviți”

1 l vin roșu

4-5 căței usturoi

Pentru garnitură

12 morcovi mai mici

3-4 linguri ulei de floarea-soarelui

salată rucola

Pentru sos

200 ml iaurt gras

zeama de la ½ lămâie

sare piper

4-5 căței usturoi

Mod de preparare

Sărezi și piperezi cotletele și le așezi într-o tavă împreună cu vinul şi usturoiul. Dai la cuptor, la foc mic, până când furculița intră cu ușurință în ele.Speli morcovii și-i sotezi în ulei 5-6 minute. Pentru sosul de usturoi, amesteci iaurtul cu cățeii de usturoi, zeama de lămâie, sarea și piperul. Servești fripturile cu morcovi, salată rucola și sos de iaurt.

Poţi încerca şi reţeta de tocăniţă de carne de vită