Reţeta zilei: Cotlete de porc marinate

Ingrediente (4 porţii)

4 cotlete de porc fără os

4 căţei de ustoroi mărunţit

1/2 linguriţă chimion

Alte articole

Gem de gutui, gustul dulce de toamnă care nu trebuie să lipsească din cămară. Rețetă simplă și aromată

Din ce sunt făcuți crenvurștii, parizerul și șunca de Praga din magazine. Ce spun rezultatele de laborator despre mezelurile preferate ale românilor: „Avem puțină carne”

1/2 linguriţă chili pudră

1/2 linguriţă boia

zeama de la 1/2 lămâie verde

1 linguriţă sare

piper, după gust

Mod de preparare

Îndepărtezi grăsimea de pe cotletele de porc. Într-un bol mare, condimentezi carnea cu usturoi, chimion, pudră de chili, boia de ardei, sare şi piper. Storci zeama de la jumătate de lămâie şi laşi cotletele să se marineze cel puţin 20 de minute.

Poţi să le laşi la marinat şi peste noapte. Dacă prepari carnea pe grătar, o frigi 4-5 minute pe fiecare parte.

Iar dacă vrei să prepari în cuptor, pui folie de aluminiu într-o tavă de copt, aşezi cotletele de porc deja marinate şi dai la cuptorul încins, în prealabil, 4-5 minute, pe fiecare parte, până se rumenesc.

Tot din carne de porc poţi prepara friptură de porc în crustă de ierburi