Reţeta zilei de luni. Dulceaţă de zmeură (reţeta bunicii)

Dulceata de cirese, de capsune, nuci verzi, de smochine sau pepene galben; de dovlecei, morcovi sau patlagele verzi; de trandafir, iasomie, tei, toporasi sau papadie? Cine ar refuza sa se intoarca in timp, asezandu-se, docil, in fata farfurioarei din portelan pe care bunica ne-ar pune, si azi, fructele dulci, dogorate de dragoste? Reteta ce urmeaza nu contine decat cuvinte luand forma fructelor pastrate in camara bunicii.

Dulceata de zmeura se face in special la munte, unde zmeura se coace mult mai tarziu si este mai stransa, mai legata, adica se poate fierbe mai fara frica, caci boabele nu se despica.

Citește mai departe pe ANTENA SATELOR

Alte articole

Un producător de smochine din România a decis să cultive și kiwi! Cum a ajuns să își dorească fructul tropical în curtea sa: „S-a cam umplut țara”