REŢETA ZILEI DE POST: Sărmăluţe cu orez

Ingrediente:

50 foi de viţă

2 cepe mari

400 g orez

1 legătură de pătrunjel

5 frunze de mentă

zeamă de lămâie de la 2 fructe

300 ml ulei de măsline

sare

piper.
 
Pizza vegetariana (de post)
 
Mod de preparare:

1. Spală frunzele sub jet de apă rece, scufundă-le în apă fierbinte preț de câteva secunde, cel mult un minut, apoi pune-le într-o sită să se răcorească.

2. Înăbușă ceapa tocată în trei linguri cu ulei, adaugă pătrunjelul și menta tocate și amestecă ușor până ce se încing foarte bine.

3. Pune câte o linguriță cu umplutură de orez pe fiecare frunză și strânge bine la capete. Pune sărmăluțele de post cu orez într-o cratiță pe fundul căreia ai așezat un strat de 4-5 frunze opărite.

4. Toarnă restul de ulei și 150 ml de apă, acoperă cratița și pune-o la foc mic. Lasă aceste sarmale până ce scade apa și rămâne doar uleiul (aproximativ 30-40 de minute). Toarnă zeama de lămâie și servește sarmalutele de post cat sunt calde.

Încearcă mai multe retete de post pe eCuisine.ro:

Tartă de post

Plăcintă cu soia