Ghiveci cu vinete si ciuperci

MOD DE PREPARARE Ghiveci cu vinete si ciuperci

Spalam toate legumele. Morcovii, ardeii, ceapa, fasolea si telina se taie cubulete potrivit de mari. Cartofii se taie cubulete mai mari. Rosiile se taie cubulete mici. Taiem ciupercile feliute.

Vinetele le curatam de coaja si le oparim 3 miute, apoi le lasam la scurs intr-o strecuratoare. Cand s-au scurs bine le tocam cubulete. Punem la calit ceapa, adaugam apoi morcovul, telina, ciupercile, vanata si ardeiul si lasam la inabusit 5 minute.

Adaugam fasolea pastai si foile de dafin. Completam cu apa cat sa le cuprinda.

Dam la cuptorul incins in prealabil. Lasam sa fiarba la foc mic pana scade zeama. La sfarsit adaugam sarea si verdeata.

Alte articole

Pâine de casă fără frământare. Rețeta este foarte simplă și o poate pregăti oricine, fără experiență în bucătărie

Ce este varza neagră și de ce trebuie să o adaugi pe lista alimentelor în sezonul rece. Rețetele pe care le poți pregăti acasă

Pofta buna!

Ingredientele si cantitatile le gasesti aici: