REŢETA ZILEI: Medalioane de porc cu ciuperci în sos de muştar

Ingrediente:

Pentru sos
1 ceșcuță muștar
2 linguri miere
1 lingură ulei de măsline
1-2 lingurițe zeamă de lămâie
sare, după gust
piper, după gust

Pentru medalioanele de porc
1 bucată mușchiuleț de porc, tăiată în 8 medalioane
150 g ciuperci feliate
3 fire ceapă verde, tocate
2 linguri ulei
sare
piper.

Citeşte şi REŢETA ZILEI: Pulpă de curcan glazurată cu sos de afine

Mod de preparare

Preîncălzești cuptorul la 170°C. Condimentezi carnea cu sare și pipre, după gust. O rumenești într-o tigaie, în uleiul încins, în jur de 3-5 minute, pe fiecare parte. Transferi pe o farfurie.

În aceeași tigaie, călești ciupercile cu ceapa verde, până își schimbă culoarea. Într-un bol, amesteci bine toate ingredientele pentru sos. Combini cu ciupercile. Întorci medalioanele în tigaie și le acoperi cu sos. Dai la cuptor până ce carnea se pătrunde în totalitate. Servești imediat.

Află cum se fac hamburgerii de pui acasă.