Reţeta zilei: Ostropel de pui cu roşii şi usturoi

Ingrediente (8 porţii)

2 bucăţi piept de pui

350 ml pulpă de roşii (conservă)

3 linguri ulei

Alte articole

Gem de gutui, gustul dulce de toamnă care nu trebuie să lipsească din cămară. Rețetă simplă și aromată

Din ce sunt făcuți crenvurștii, parizerul și șunca de Praga din magazine. Ce spun rezultatele de laborator despre mezelurile preferate ale românilor: „Avem puțină carne”

3 căţei de usturoi

200 ml vin alb sec

1 linguriţă busuioc

100 g ciuperci din conservă

sare

piper

Cum se prepară

Se taie piepţii de pui în două, se pudrează cu sare şi piper, după gust, şi se prăjesc, sub capac, până se rumenesc pe toate părţile. Se toarnă peste carne ­vinul şi se lasă să fiarbă, ­fără capac, până se evaporă lichidul. Se scoate carnea ­deoparte, păstrându-se caldă.

În sosul rămas, se adaugă pulpa de roşii, ciupercile, sare şi piper, după gust, şi se lasă să fiarbă, la foc mic, până scade. Se adaugă carnea, busuiocul, usturoiul zdrobit şi se lasă să fiarbă încă 5 minute. Se serveşte cald.

Carnea de pui este delicioasă în tot felul de preparate. Încearcă şi reţeta de tocăniţă de pui cu roşii şi ardei