Reţeta zilei: Ostropel de pui

Ingrediente:

1 pui mare

3 linguri ulei

1 lingură făină

Alte articole

Cum se făceau clătitele pe vremea comunismului. Rețeta fără ouă și lapte

Gem de gutui, gustul dulce de toamnă care nu trebuie să lipsească din cămară. Rețetă simplă și aromată

5-6 căţei de usturoi

2 ardei graşi

1 lingură oţet

1 cutie de pulpă de roşii

2 linguri pătrunjel tocat

1 cană apă caldă

sare

Mod de preparare

Speli puiul bine şi îl tai bucăţi. Rumeneşti carnea pe toate părţile în uleiul încins. Când furculiţa pătrunde uşor în carne, scoţi bucăţile într-un castron şi scurgi grăsimea în altă cratiţă. Tai mărunt usturoiul şi îl căleşti, în uleiul care s-a scurs de la pui, 2 minute. Adaugi ardeiul spălat şi tăiat bucăţi, torni apa d caldă şi pulpa de roşii, în care ai dizolvat făina.

Laşi să fiarbă 5 minute, pui carnea în sos, condimentezi cu sare, după gust, adaugi pătrunjelul tocat şi oţetul. Fierbi acoperit pentru ca sosul să nu scadă de tot, până când carnea se pătrunde bine.

Aşa-i că n-ai încercat niciodată o reţetă de ostropel de stavrid?