Reţeta zilei: Paste cu ciuperci şi sos de roşii

Ingrediente

500 g paste tip scoică mare (conchiglie)

500 g ciuperci

200 g caşcaval

Alte articole

Gem de gutui, gustul dulce de toamnă care nu trebuie să lipsească din cămară. Rețetă simplă și aromată

Din ce sunt făcuți crenvurștii, parizerul și șunca de Praga din magazine. Ce spun rezultatele de laborator despre mezelurile preferate ale românilor: „Avem puțină carne”

pătrunjel

piper

sare

2 cepe

4-5 căţei usturoi

200 g bulion ulei

Mod de preparare

Fierbi pastele conform instrucţiunilor de pe ambalaj. Speli ciupercile bine şi apoi le tai mărunt. Dai caşcavalul prin răzătoarea mare şi tai fin pătrunjelul. Zdrobeşti usturoiul, toci ceapa şi le căleşti în puţin ulei încins, torni bulionul şi ţii să fiarbă sosul, apoi potriveşti de sare şi piper, dacă vrei îl mai poţi subţia cu apa în care au fiert pastele.

Separat, sotezi ciupercile şi le amesteci cu caşcavalul răzuit şi pui din această compoziţie în fiecare scoică. Aşezi pastele într-o tavă de cuptor şi torni sosul. Presari pătrunjelul şi dai la cuptor cam 20 de minute.

Vezi şi reţeta de salată de paste cu peşte