Reţeta Zilei: Plăcintă cu piept de pui şi brânză

Ingrediente

Pentru aluat

1 pachet de foitaj

Pentru umplutură

Alte articole

Gem de gutui, gustul dulce de toamnă care nu trebuie să lipsească din cămară. Rețetă simplă și aromată

Din ce sunt făcuți crenvurștii, parizerul și șunca de Praga din magazine. Ce spun rezultatele de laborator despre mezelurile preferate ale românilor: „Avem puțină carne”

1 piept de pui

1 ou

200 g brânză de oaie zdrobită cu furculiţa

50 g smântână

2 roşii

ulei

sare

piper

Pentru decor

1 ou bătut

salată verde

rucola

Cum se prepară

Decongelezi aluatul foitaj, îl întinzi şi ungi fiecare foaie cu ulei. Pentru umplutură, tai pieptul de pui bucăţi de grosime potrivită, le dai cu sare şi piper şi le prăjeşti în ulei pe fiecare parte. Le scoţi şi le dai deoparte.

Amesteci brânza zdrobită cu oul şi cu smântâna. Roşiile le tai jumătăţi, le scoţi sâmburii, apoi le mărunţeşti.Aşezi fâşiile de pui fripte pe aluat, întinzi amestecul de brânză, la fel procedezi şi cu roşiile şi împachetezi aluatul. Ungi cu oul bătut.

„Îmbraci” o tavă în hârtie de copt, pui foitajul şi dai la cuptor pentru apro­xi­mativ o oră sau până capătă o frumoasă culoare aurie. Serveşti cu garnitură de salată verde şi rucola.

Vezi şi reţeta de plăcintă cu brânză sărată