Reţeta zilei: Pui cu usturoi şi parmezan

Ingrediente

1 lingură ulei

4 pulpe de pui cu os şi pieliţă

sare

Alte articole

Cum se făceau clătitele pe vremea comunismului. Rețeta fără ouă și lapte

Gem de gutui, gustul dulce de toamnă care nu trebuie să lipsească din cămară. Rețetă simplă și aromată

piper

1 ceapă tocată

20 căţei usturoi, curăţaţi

2 linguriţe cimbru, tocat

2 linguri făină

1 cană supă de pui

1/2 cană pearmezan, răzuit

Mod de preparare

Încingi uleiul într-o cratiţă la flacără medie, adaugi bucăţile de pui, asezonate cu sare şi piper. şi le rumeneşti, cam 3-5 minute pe fiecare parte, înainte să le scoţi şi să le pui deoparte.

Adaugi ceapa şi usturoiu şi sotezi până când se înmoaie ceapa şi se rumeneşte puţin, tot cam 3-5 minute. Presari cimbrul şi făina şi mai laşi 1 minut. Torni supa şi cureţi fundul cratiţei cu o lingură de lemn, cât timp supa bolboroseşte. Amesteci cu brânza şi potriveşti de sare şi piper. Apoi, adaugi bucăţile de pui, acoperi cu un capac şi laşi la rumenit în cuptorul încins, la 200 de grade Celsius timp de 15 minute sau laşi la fiert la flacără medie tot 15 minute.

Vezi şi reţeta de pulpe de pui cu fasole