Reţeta Zilei: Pui în sos de tarhon

Ingrediente

500 g piept de pui tăiat fâşii, fără pieliţe

250 g ciuperci

3 linguri unt

Alte articole

Ce conțin, de fapt, pufuleții din comerț. Dragoș Pătraru trage un semnal de alarmă: „Nu e deloc sănătos”

Ce conține pâinea feliată din comerț. De ce nu absoarbe deloc apa: „De asta vă îmbolnăviți”

1 căţel usturoi, pisat

1 lingură tarhon proaspăt sau 1 linguriţă tarhon uscat

2 căni supă de pui

½ cană smântână

1 linguriţă sare

¼ linguriţă piper

Pentru îngroşare

2 linguri făină

¼ cană apă

Mod de preparare

Topeşti 2 linguri de unt într-o tigaie la flacără medie. Rumeneşte puiul pe ambele părţi şi scoate din tigaie. Topeşti restul de unt în aceeaşi tigaie. Pregăteşte ciupercile până încep să se rumenească. Reaşezi puiul în tigaie. Adaugi usturoiul, supa şi tarhonul în tigaie. Acoperă cu un capac şi lasă să fiarbă 10 minute. Amesteci făina cu apă şi elimină cocoloaşele. Încorporează amestecul în tigaie şi amestecă până când lichidul începe să bolborosească. Adaugă smântâna şi mai lasă pe foc. Serveşti cu paste sau orez.

Vezi şi reţeta de pui şi ciuperci în sos de vin