Reţeta zilei: Ruladă din pulpă de ied

Ingrediente (6 porţii)

1 pulpă de ied dezosată şi spălată

2 legături usturoi verde

2 legături ceapă verde

Alte articole

Gem de gutui, gustul dulce de toamnă care nu trebuie să lipsească din cămară. Rețetă simplă și aromată

Din ce sunt făcuți crenvurștii, parizerul și șunca de Praga din magazine. Ce spun rezultatele de laborator despre mezelurile preferate ale românilor: „Avem puțină carne”

300 g spanac

100 g brânză rasă

1 ou

100 ml vin alb sec

sare

piper

ulei

Mod de preparare

Baţi uşor carnea acoperită cu folie de plastic ca să nu-i distrugi fibra, apoi o dai cu sare şi piper. Separat, sotezi, câteva minute, spanacul, usturoiul şi ceapa verde, spălate şi tăiate. Le laşi la răcit, apoi încorporezi oul şi brânza, şi potriveşti de sare şi piper.

Întinzi compoziţia peste pulpă, o rulezi cu grijă, o legi cu aţă şi o ungi cu ulei. Torni puţin ulei şi vinul într-o tavă, aşezi carnea şi o dai la cuptor. O ţii până când se rumeneşte frumos. Din când în când o stropeşti cu sosul format în tavă. O serveşti, după ce o laşi să se răcorească, cu garnitură după gust. Pot fi cartofi sau orez.

Află cum poți prepara și rulada de porc cu mirodenii.