Reţeta zilei: Şniţele de pui cu spanac şi fasole albă

Pentru șnițele

½ piept de pui dezosat

50 g făină

50 g pesmet

Alte articole

Ce conțin, de fapt, pufuleții din comerț. Dragoș Pătraru trage un semnal de alarmă: „Nu e deloc sănătos”

Ce conține pâinea feliată din comerț. De ce nu absoarbe deloc apa: „De asta vă îmbolnăviți”

50 g brânză tare rasă

1 praf de sare

1 lingură zeamă de lămâie

1 ou

2 linguri apă

piper

ulei, pentru prăjit

Pentru garnitură

800 g spanac

100 g fasole albă, fiartă

1 cățel de usturoi

100 ml vin alb

1 praf de sare

4 linguri ulei

Cum se prepară șnițelele de pui cu spanac și fasole albă

Tai pieptul de pui felii, pe care le asezonezi cu sare și piper. Amesteci pesmetul cu brânza rasă. Separat, bați oul cu apa. Treci feliile de piept de pui prin făină, ou, apoi prin pesmet și le prăjești în ulei încins, pe ambele părți. Le scoți pe șervete din hârtie pentru a se absorbi excesul de ulei.

Toci spanacul și-l călești în ulei, apoi adaugi vinul, usturoiul pisat și sare după gust. Lași să fiarbă până scade vinul, apoi adaugi fasolea și mai ții pe foc 2-3 minute. Servești șnițelele cu spanac.

Cum se fac ouăle crocante înfasurate în bacon