REŢETA ZILEI: Tartă cu ceapă

Ingrediente:

60 g unt;
500 g ceapă, curăţată şi tăiată;
1 frunză de dafin;
175 g aluat de tartă;
1 ou;
nucşoară;
300 ml smântână;
30 g brânză Gruyere, rasă;
sare şi piper negru proaspăt măcinat.

Mod de preparare:

1. Topiţi untul într-o tigaie mai mare şi puneţi ceapa şi frunza de dafin. Asezonaţi. Acoperiţi tigaia şi gătiţi ceapa, la foc mic, pentru 30 de minute, până se rumeneşte şi se înmoaie. Agitaţi tigaia din când în când pentru a preveni lipirea cepei. Lăsaţi deoparte să se răcească.

2. Întindeţi aluatul apoi puneţi-l în formă de tartă. Înţepaţi baza aluatului cu o furculiţă. Lăsaţi la rece până se încălzeşte cuptorul.

3. Potriviţi cuptorul la 200 de grade. Bateţi oul, apoi potriviţi de sare, piper şi nucşoară. Adăugaţi smântână şi amestecaţi.

4. Îndepărtaţi frunza de dafin din tigaia cu ceapă. Puneţi ceapa în tava cu aluat, nivelând-o. Turnaţi apoi amestecul de ou şi smântâna şi presăraţi brânza rasa.

5. Daţi la cuptor şi coaceţi pentru 40 de minute până când se rumeneşte. Serviţi tarta caldă, cu salată.

Pe eCuisine.ro găsiti si alte rețete savuroase:

Tartă cu roşii

Tartă cremoasă