REŢETA ZILEI: Tartă cu spanac şi roşii

Ingrediente:

200 g făină
100 g unt
sare
apă rece ca gheața.
 
Pentru umplutură:
200 g spanac
2-3 ouă
200 g smântână
1 linguriță cu amidon
sare
piper
roşii cherry.

Frittata cu cartofi noi si somon afumat

Mod de preparare:

Alte articole

Leguma cu frunze verzi recomandată de medici. Îmbunătățește vederea și contribuie la sănătatea inimii

Prețurile au luat-o razna. Cât costă un kilogram de spanac la tarabele din piață

1. Cerne făina (de preferat, de patiserie) într-un castron și adaugă un vârf de cuțit de sare. Pune untul rece tăiat în cubulețe. Amestecă apoi cu o furculiță sau cu vârful degetelor și toarnă apă rece ca gheața cât să se lege aluatul. Învelește-l în folie alimentară și dă-l la rece 30 de minute.

2. Opărește 2-3 minute spanacul curățat și pune-l la scurs. Taie-l mărunt. Bate ouăle, adaugă smântâna și amidonul de porumb, sare și piper după gust, iar la fi nal spanacul.

3. Întinde aluatul în forma de copt și dă-l la cuptor zece minute. Toarnă umplutura și înfi ge din loc în loc roșii cherry. Dă la cuptor 40-50 de minute.
 
Cum sa faci rosii uscate?

Taie în jumătăți 1 kg de roșii cherry și așază-le într-o tavă cu partea tăiată în sus. Pune sare și busuioc și dă la cuptorul încins, la flacără foarte mică, pe grătarul de sus. Dacă flacăra e prea puternică, lasă ușa întredeschisă. Când roșiile s-au uscat bine, pune-le într-un borcan și acoperă-le cu ulei.
 
Garnitură excelentă pentru carnea de pui

Când îți rămân câteva roșioare, pune-le într-un borcan după ce le-ai înțepat cu o scobitoare, adaugă câteva frunze de busuioc, zece boabe de piper, 3-4 căței de usturoi și puțină sare. Pune capacul fără să-l înșurubezi și bagă în cuptorul încins pentru 50 de minute. Scoate și înșurubează capacul. Aceste roșii sunt o garnitură excelentă pentru pui.

Încearcă mai multe rețete de tarta pe eCuisine.ro:

Tartă vegetală

Tarta de cartofi