REŢETE DE CRĂCIUN. Şorici la grătar

REŢETE DE CRĂCIUN: Şorici la grătar

Ingrediente:

500 g şorici proaspăt de porc
4 căţei de usturoi
4 linguri ulei
4 linguri smântână
sare grunjoasă
piper
boia

REŢETE CRĂCIUN: Cum să faci cei mai pufoşi cozonaci

Mod de preparare:

Alte articole

Prăpăd și faliment la Târgul de Crăciun din București! Comercianții cu prețuri astronomice se miră că n-au vândut mai nimic

Data la care trebuie despodobit bradul de Crăciun. Care este tradiția de Sărbători

Curăţaţi şoriciul şi spălaţi-l bine. Tăiaţi-l fâşii mai late, pe care le ştergeţi de apă şi le daţi cu sarea grunjoasă. Rulaţi fâşiile şi prindeţi rulourile cu scobitori, iar apoi le puneţi pe un grătar încins, unde se întprc până se prăjesc uniform pe toate părţile.

REŢETE DE CRACIUN: Piftie cu carne de porc

Intre timp, se pisează usturoiul, se adaugă sare şi se freacă apoi cu o lingură de lemn, în timp ce se adaugă uleiul, în fir subţire, până se obţine o pastă omogenă. Când pasta devine fină, se adaugă piper, boia şi smântâna. Se poate subţia cu puţină apă, dacă vi se pare sosul prea gros.

Rulourile se iau apoi de pe grătar şi se scufundă în sosul picant, iar apoi se pot servi, împreună cu cartofi copţi.