Reţete de Post: Pastă de ardei copţi cu nuci

Ingrediente

2 ardei

200 g nuci

1 lingură pesmet

Alte articole

Gem de gutui, gustul dulce de toamnă care nu trebuie să lipsească din cămară. Rețetă simplă și aromată

Din ce sunt făcuți crenvurștii, parizerul și șunca de Praga din magazine. Ce spun rezultatele de laborator despre mezelurile preferate ale românilor: „Avem puțină carne”

2 linguri zeamă de lămâie

½ lingură pudră de ardei dulce

1 praf de piper

2 linguri ulei de măsline

1 praf de sare

1 linguriță chimen

 Mod de preparare

Coci ardeii în cuptor sau pe flacăra de la aragaz. Îi pui într-o oală cu capac, presari un praf de sare și îi lași 10 minute. După care îi cureți și îndepărtezi cotorul și semințele. Între timp, pui nucile într-o tavă și le coci la cuptor 15-20 de minute. Îndepărtezi pe cât posibil coaja, deoarece este amară. Pui în blender nucile, ardeii, pesmetul și restul ingredientelor, înafară de uleiul de măsline. Le pasezi, până capătă consistența unei paste și torni deasupra uleiul.

Acest delicious preparat poate fi pregătit şi astfel: pastă de roşii şi ardei