Reţete de post: Pătlăgele vinete tocate

Ingrediente:

6-8 pătlăgele vinete

5 rosii fără pieliţă

Urmărește-ne în Discover

Adaugă-ne ca sursă preferată

1 ceapă

Alte articole

Cum se gătește Caponata Siciliană. Mâncarea preferată din copilăria mafioților din Italia

Rețetă de tort cu usturoi. De ce ingrediente ai nevoie pentru acest preparat neobișnuit

untdelemn

oţet de vin

sare

piper

Mod de preparare:

Toci pătlăgelele vinete după ce au fost coapte. După ce le-ai redus în pomadă le adaogi pătlăgele roşii fără pieliţă şi semințe și tocate, toci şi ceapă foarte mărunt; adaogi sarea şi piperul necesar. Amestecă totul împreună cu pătlăgelele. Apoi începe de toarnă untdelemnul şi amestecă mereu cât trebue. La masă, cei cărora le place, amestecă şi oţet de vin cu tarhon.

Sfat: Pentru un gust deosebit şi o textură cremoasă se poate adăuga şi maioneză.