REŢETE DE POST. Plăcintă de varză

REŢETE DE POST. Ingrediente

4 morcovi
1 tijă ţelină
½ varză dulce
2 cepe
2 căţei usturoi
5 linguri ulei
apă
sare
piper
300 g cartofi fierţi
30 g făină cernută
110 g brânză de soia
1 lingură maghiran

REŢETE DE POST. Preparare

Speli şi cureţi morcovii, apoi îi tai cubuleţe. Tai ţelina şi o fierbi cu morcovii în apă cu sare, până se înmoaie. Scurgi apa şi dai legumele deoparte.

Alte articole

Cu ce poți înlocui ouăle din prăjituri sau chiftele în perioada Postului. Ce soluții au găsit gospodinele

Rețete de post. Cum prepară călugărul Efrem Băndărică de la Mănăstirea Dervent mâncărica de urzici

Îndepărtezi primele foi şi tai varza fideluţă. Cureţi ceapa şi o toci, iar usturoiul îl tai fin. Încingi uleiul într-o tigaie, căleşti ceapa, adaugi usturoiul, varza fideluţă şi torni puţină apă.

Condimentezi cu sare şi piper, după gust, acoperi şi fierbi la foc mic câteva minute, până se evaporă lichidul.

Într-un vas, amesteci toate legumele, atât pe cele călite, cât şi pe cele fierte cu cartofii daţi prin răzătoare, adaugi brânza de soia rasă, presari făină şi omogenizezi. Condimentezi cu sare, piper şi maghiran. Ungi o tavă cu ulei, torni compoziţia şi dai la cuptorul încălzit, până se rumeneşte plăcinta. O laşi 20 de minute să se răcească, o tai felii şi o serveşti imediat.

Află cum se prepară cea mai bună tartă cu iaurt și stafide.