Reţete rapide şi gustoase: Gogoşi coapte

Ingrediente

1¾ cană făină

¼ cană amidon de porumb

Urmărește-ne în Discover

Adaugă-ne ca sursă preferată

¾ cană zahăr

Alte articole

Marmeladă de banane, rețeta neobișnuită a călugărului Efrem de la Mănăstirea Dervent

Desertul tradițional căutat în zona Moldovei. Cum îl preparau bunicii noștri: „Aduce aminte de copilărie”

2 linguriţe praf de copt

1 linguriţă sare

¾ cană lapte bătut

2 ouă

2 linguri unt, topit

1 lingură zeamă de lămâie

½ linguriţă esenţă de vanilie

2 linguriţe coajă de lămâie răzuită

Pentru decor

½ cană zahăr

4 linguriţe coajă de lămâie

4 – 5 linguri unt topit

Mod de preparare

Aşază grătarul în centrul cuptorului pe care îl încingi. Ungi cu ulei 12 forme de gogoaşăşi dai deoparte. Într-un vas mare, amesteci făina şi amidonul. Încorporezi zahjărul, praful de copt şi sarea şi amesteci. Apoi, adaugi laptele bătut, ouăle, untul, zeama de lămâie, esenţa de vanilie şi coaja de lămâie până când obţii un aluat moale. Împarte-l în 12 porţii egale.

Lasă la copt 7-9 minute până când marginile gogoşilor încep să devină arămii. Lasă-le să se răcească 5 minute în formele lor, înainte de a le scoate pe o hârtie. Amestecă într-un blender zahărul cu coaja de lămâie până obţii o compoziţie fină sau poţi doar să le amesteci şi atât. Pune untul topit într-un vas adânc. Înmoaie fiecare gogoaşă în unt pe fiecare parte apoi dă prin amestecul de zahăr şi coajă de lămâie. Serveşte cald, la temperatura camerei.

Poţi încerca şi o reţetă de gogoşi de dovlecei