Reţete zilei: Chec sărat cu ardei

Ingrediente

3-4 ardei graşi (ce culoare vrei)

200 g făină

1 praf de sare

Alte articole

Gem de gutui, gustul dulce de toamnă care nu trebuie să lipsească din cămară. Rețetă simplă și aromată

Din ce sunt făcuți crenvurștii, parizerul și șunca de Praga din magazine. Ce spun rezultatele de laborator despre mezelurile preferate ale românilor: „Avem puțină carne”

2 linguriţe praf de copt

1 linguriţă boia iute

5-6 linguri pătrunjel proaspăt, tocat

6 ouă

4 linguri ulei

100 g brânză maturată (de care vrei)

Mod de preparare

Speli ardeii. Elimini seminţele şi cotoarele şi îi tai pe jumătate. Îi aşezi într-o tavă de cuptor cu pieliţa în sus. Îi stropeşti cu ulei. Îi laşi cam o oră la foc mic sau până începe să se desprindă pieliţa de pe pulpă.

Aștepți să se răcească, apoi îndepărtezi coaja sub apă rece. Tai ardeii în bucăţi mici. Amesteci făina cu sarea şi praful de copt. Combini cu boiaua iute şi cu pătrunjelul.

Într-un alt vas, baţi ouăle şi amesteci cu ulei. Adaugi combinația de făină cu ardeii şi brânza răzuită. Tapetezi o formă de chec şi torni compoziţia. Bagi în cuptorul încins 50 de minute. Laşi să se răcească, îl scoţi din formă şi-l feliezi.

Vezi şi reţeta de chec sărat cu pui