Risipa alimentară în România, între cauze şi prevenţie

Se estimează că în Europa ajung la gunoi, anual, aproximativ 89 de milioane de tone de alimente, iar cel puțin 2,5 milioane de tone dintre acestea provin din România.
Alina Costache
17 iun. 2024, 10:19
Risipa alimentară în România, între cauze şi prevenţie

Mihaela Neagu, acționara Fabricii de Zahăr Premium Luduş, consideră că fiecare dintre noi poate avea un aport la diminuarea risipei alimentare, mai ales că fiecare român aruncă la gunoi, în medie, 70 de kilograme de mâncare în fiecare an. Cifra plasează România la jumătatea clasamentului european al țărilor care trimit mâncarea la pubelă, după numărul de kilograme pe cap de locuitor.

Risipa alimentară reprezintă o provocare la nivelul Europei, mai ales că la nivel global aproximativ o treime din totalul alimentelor produse pentru consumul uman este irosit, iar în Uniunea Europeană se estimează că 20% din totalul alimentelor produse se pierd sau se irosesc, în timp ce 43 de milioane de oameni de la nivelul Uniunii Europene nu își permit zilnic mese care să asigure o alimentaţie adecvată. Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale arăta recent că 49% din risipa alimentară se realizează la nivelul gospodăriilor individuale ale populației; sectorul industriei alimentare generează 37% din risipă; alimentația publică – 5%, iar sectorul agricol – 2%. Acționara Fabricii de Zahăr Luduș a subliniat că “risipa alimentară este o problematică care mă preocupă în mod direct, atât din calitatea mea de părințe, cât și ca antreprenor, mai ales că fiecare dintre noi are un rol important în reducerea risipei alimentare”, iar măsurile nu mai pot fi amânate. “Consider că sunt foarte multe cauze care generează risipa alimentară, însă voi enumera doar câteva dintre acestea, lucruri mici pe care le poate lua în considerate oricare dintre noi:

•⁠ cumpărăm mereu mai mult decât avem nevoie
•⁠ ⁠mergem la cumpărături atunci când ne este foame
•⁠ ⁠suntem mereu pe grabă atunci când cumpărăm și nu consultăm etichetele produselor
•⁠ ⁠nu ne uităm în frigider înainte de a merge la supermarket
•⁠ nu facem din consumul se alimente o prioritate cu toate că a mânca sănătos este esențial pentru o viață sănătoasă
•⁠ ⁠cumpărăm de multe ori la ofertă produse 1+1 gratis, fără a ține cont direct dacă ne sunt necesare mai multe produse sau cu toate că nu avem nevoie”, a subliniat Mihaela Neagu.

Stil de viață sănătos printr-o alimentație echilibrată

Producția de alimente are efecte directe asupra naturii, mai alea că industria alimentară generează peste 30% din totalul deșeurilor alimentare, cu un impact direct asupra mediului. Românii alocă astăzi un procent ridicat din veniturile lunare pentru mâncare, însă, în același timp, peste o treime dintre aceste alimente ajung să fie aruncate la coș.

“Un stil de viață sănătos implică consumul moderat de carbohidrați, zahăr și grăsimi”, a declarat Mihaela Neagu, punând accent pe faptul că părinții trebuie să le ofere copiilor o alimentație echilibrată, mai ales să suntem europenii care consumă cele mai multe produse de panificație, 200 de kilograme anual, de paisprezece ori mai mult decât britanicii, de exemplu.

Prevenția prin acțiuni simple

Prevenția este extrem de importantă și ține de fiecare dintre noi să facă câteva acțiuni extrem de simple pe care Mihaela Neagu le recomandă:
•⁠ putem face o listă de cumpărături înainte de a pleca la supermarket, după ce identificăm corect tot ce este de fapt necesar. Cu siguranță vom avea o listă mai scurtă și, conștientizând impactul asupra sănătății, putem opta pentru alimente cu mai puțini aditivi
•⁠ ⁠putem cumpăra mai multe produse românești (legume, fructe, brânzeturi etc), pentru a diminua risipa alimentară din întreg lanțul de producție și distribuție
•⁠ ⁠mergem mai des la cumpărături și cumpărăm produsele de necesitate
•⁠ ⁠facem porții mai mici când punem în farfurie, pentru a arunca mai puțin din ce preparăm și nu mai consumăm
•⁠ verificăm termenul de expirare și consumăm alimentele cu termenul de expirare cel mai apropiat
•⁠ ⁠reglăm temperatura frigiderului într-un mod corect pentru a păstra alimentele în mod corespunzător, mai mult timp
•⁠ ⁠ne informăm cu privire la consumul moderat al unor alimente, pentru a ne proteja mai bine și a consuma responsabil
• produsele de bază care au un termen mai mare de expirare, recomand să fie depozitate în locuri răcoroase pentru a fi păstrate corespunzător indicațiilor de pe ambalaj

Supermarketurile riscă amenzi de 20.000 de lei, legea a trecut de Camera Deputaţilor şi merge la Klaus Iohannis pentru promulgare

România, pe ultimul loc în UE la reciclarea ambalajelor

“Să nu uităm că alimentele sunt ambalate în caserole, pungi sau cutii, care contribuie de asemenea la generarea unei cantități mari de deșeuri”, a mai adăugat Mihaela Neagu, acționara Fabricii de Zahăr Luduș. România se află pe ultimul loc în Uniunea Europeană la reciclarea deşeurilor de ambalaje, procentul scăzând în 2020 la 39%. Plasticul este cea mai mare provocare, dar probleme sunt cu toate tipurile de deşeuri de ambalaje, dacă populaţia nu va avea un cadru propice prin care colectarea selectivă să nu mai fie considerată un efort, mai ales că un comportament eco-responsabil, conștientizarea și educarea sunt aspecte esențiale pentru autoritățile din domeniu. În prezent, datele disponibile atestă că România are o rată de reciclare de 13.7% a deșeurilor municipale, cu 41.3% mai puțin decât ținta stabilită pentru anul 2025 și o rată de reciclare de 57.9% a deșeurilor de ambalaje, cu 7.1% mai puțin decât ținta stabilită pentru 2025.

Spynews
11 zile de bucurie și fericire pentru 5 zodii. Intră într-o perioadă de împlinire totală, până pe 25 iulie
Bzi.ro
Oana Roman, la plajă, într-o rochie scurtă! Cum a putut să se afișeze la 48 de ani!
Fanatik.ro
Cel mai mic oraș din România. Localitatea era renumită în trecut pentru zăcămintele uriașe de aur. Astăzi are numeroase obiective turistice și se află aproape de 2 aeroporturi importante
Capital.ro
Românii primesc BANII ÎNAPOI. Se acordă pe loc, garantat. Legea e de partea lor
Playtech.ro
Fiica lui Cristi Boureanu, apariție de INFARCT! Ioana e piesă la 23 de ani, s-a văzut TOT
DailyBusiness
Șoferii trebuie să știe! Medicamentele pentru această boală comună îi pot lăsa fără permisul de conducere
Adevarul
De ce i-au cerut Regele Charles și Regina Camilla Prințesei Catherine să își schimbe numele. „Prea mulți C”
Spynews
Betty, fiica lui Florin Salam, lămurește situația. Ce se întâmplă, de fapt, între ea și Cătălin Vișănescu. Ce spune despre legătura cu Iuly Neamțu / VIDEO
Spynews
Petre Ștefan și Blvck Matias, surprinși în aeroport! Cei doi trapperi, acoperiți de bagaje în drum spre Beach, Please
Evz.ro
Viața la bloc. Primul oraș din România care a interzis centralele de apartament
Impact.ro
Dumnezeule cum arată Monica Gabor acum! NU o mai recunoști, transformare ȘOC
Prosport.ro
FOTO. Cea mai sexy arbitră din lume s-a dezbrăcat! Cum arată femeia
wowbiz.ro
Betty Salam rupe tăcerea după ce s-a spus că și-ar fi înșelat soțul cu Iuly Neamțu! Cum comentează zvonurile despărțirii de Cătălin Vișănescu: „Da, sunt om! Și eu am probleme”
Cancan.ro
Bombă la nunta lui Ianis Hagi! Gică Popescu a ajuns la Palatul Știrbey fără soția sa!
Playsport.ro
Ce i-a făcut Ianis Hagi proaspetei sale soții, pe scările bisericii, imediat după slujbă. Toată lumea a început să aplaude
kanald.ro
A murit actrița Shannen Doherty cunoscută drept Brenda din „Beverly Hills 90210”: Aceasta suferea de cancer
Capital.ro
Plățile cu cardul sunt în scădere. Supermarketurile, obligate să accepte doar numerar
StirileBZI
Izvorul „Elixirul vieții”, secretul nemuririi descoperit de Ceaușescu! Cea mai pură apă din lume!
Prosport.ro
FOTO. Simona Halep, apariție de senzație la nunta lui Ianis Hagi
stirilekanald.ro
A murit marea actriță! Adio, doamnă!
substantial.ro
Joe Biden anunță o revizuire independentă a măsurilor de securitate națională după tentativa de asasinare a lui Donald Trump
MediaFlux
RĂSTURNARE de SITUAȚIE în ASASINATUL lui TRUMP! S-a aflat ACUM!
Shtiu.ro
A 6-a cea mai mare țară din lume NU ARE NICIUN VECIN! Știi care este?