România e țara covrigilor și a produselor de patiserie. Numărul de simigerii, covrigării şi gogoşerii a crescut de şase ori într-un deceniu, până la 3.800. Care sunt județele în care se află cele mai multe

România are aproape 3.800 de covrigării, de şase ori mai mult decât acum un deceniu: cele mai multe se află în Capitală. În ultimii ani covrigăriile au devenit destinaţia zilnică pentru micul dejun pentru tot mai mulţi români.
Filip Stan
23 dec. 2020, 16:13
România e țara covrigilor și a produselor de patiserie. Numărul de simigerii, covrigării şi gogoşerii a crescut de şase ori într-un deceniu, până la 3.800. Care sunt județele în care se află cele mai multe
România e țara covrigilor și a produselor de patiserie. ZF

România e țara covrigilor și a produselor de patiserie. Experiții din sectorul de morărit şi panificaţie sunt de părere că numărul lor a crescut odată cu creşterea economică, iar multe au apărut în anii 2017 şi 2018, când au fost acordate fonduri pentru IMM-uri prin programul guvernamental Start-Up Nation. Mai mult, aceștia au mai explicat că, în ultimii ani, covrigăriile au devenit destinaţia zilnică pentru micul dejun pentru tot mai mulţi români, motiv pentru care şi numărul acestor unităţi a crescut semnificativ.

Luca, Petru, Matei şi Gigi sunt cei mai mari patru producători de pe piaţa covrigilor din România. Au 200 de magazine şi afaceri de peste 230 milioane de lei, potrivit calculelor ZF pe baza datelor de la reprezentanţii companiilor şi de pe site-ul Ministerului de Finanţe.

Afacerile cu covrigi sau produse de patiserie sunt unele dintre cele mai rezistente în perioade de criză. Avantajul lor este că produsele se vând tot timpul anului, amplasarea unităţilor într-un loc cât de cât circulat înlocuieşte investiţiile în marketing şi publicitate, iar preţul lor foarte mic atrage şi un număr mare de clienţi, vânzările de covrigi, cel puţin, fiind în număr de câteva mii de bucăti pe zi, mai afirmă specialiştii din domeniu. Astfel, deşi de-a lungul anilor România a pierdut peste 1.000 de unităţi de tip simigerie, covrigărie sau gogoşerie, din 2009 până în prezent numărul lor a ajuns la 3.784, mai mare cu peste 3.000 faţă de acum un deceniu, mai arată datele de la ANSVSA.

Capitala are cele mai multe simigerii, covrigării, gogoşerii, se regăsesc în număr de 722, apoi Argeş (306) și judeţul Arad (277). În București, anul trecut şi în acest an au fost deschise peste 70 de unităţi noi, jumătate deschizându-şi ferestrele în 2020, în pofida pandemiei de COVID-19.

În primele zece judeţe din ţară sunt 2.657 de simigerii, covrigării, gogoşerii, adică 70% din numărul total de unităţi din ţară. Astfel, datele arată că cei mai „flămânzi” oameni se află în Bucureşti, în Muntenia, în Banat şi în centrul ţării, cele mai puţine fiind în zona Moldovei, în judeţe ca Galaţi, Botoşani sau Iaşi.

Nu există date privind valoarea acestei pieţe, însă se ştie că este puternic fragmentată, multe companii având o singură unitate pe care o operează, iar multe având locaţii doar într-un oraş.

România a exportat anul trecut produse de brutărie, de patiserie şi biscuiţi şi produse similare în valoare de 171 milioane de euro şi a importat în valoare de 368 milioane de euro, arată datele de la Institutul Naţional de Statistică.

Citește și Soluţia ingenioasă găsită de hotelierii români pentru a avea clienţi la masă în restaurant

DailyBusiness
Traian Băsescu îl sfătuiește pe Ilie Bolojan în relația cu PSD. „Să vedem cine va îndrăzni să pice Guvernul”
Spynews
Raluca Ropotan, despre relația cu tatăl ei, Stelian Ogică. Ce relație au, în prezent, cei doi: "Noi tot timpul..." 
Fanatik.ro
Mihai Stoica, dezvăluire incredibilă! Cât vorbește cu Gigi Becali într-o zi la telefon: „Ăsta e recordul”
Capital.ro
O nouă lovitură pentru Călin Georgescu. Decizia Universității unde era lector. Șanse minime pentru fostul candidat
Playtech.ro
Unde verifici vechimea în muncă dacă firma la care ai lucrat s-a închis. Ce pași trebuie să urmezi
Adevarul
Pericolul mortal de pe una dintre cele mai populare plaje din Thassos. „Ucigașii tăcuți” care te trag în larg
wowbiz.ro
Doliu imens în lumea manelelor! A murit Ionuț Americanu. Cornelia, dansatoarea maneliștilor, a făcut publică vestea tristă
Economica.net
Oraşul din România care e pe harta străinilor, alături de New York şi alte atracţii turistice
Prosport.ro
FOTO. Blonda râvnită de bogătașii din toată lumea: „Cea mai drăguță”
kanald.ro
Ea este Matilda, adolescenta cu chip de înger care a murit la doar 15 ani, în timp ce aștepta autobuzul către școală! Avea un viitor strălucit în față și era considerată una dintre cele mai promițătoare sportive! Părinții sunt devastați...
Cancan.ro
S-a schimbat prognoza meteo după formarea vortexului polar! Prima ninsoare din România, mai aproape decât ne așteptam
iamsport.ro
Lucescu a propus un selecționer, Burleanu n-a vrut să audă de așa ceva: 'Oricine, în afară de ăsta'
MediaFlux
Pilonul 2 de pensii. Cum pot verifica românii câți bani vor avea la pensie
stirilekanald.ro
Destin negru pentru doi tineri care se iubeau încă din copilărie. Ambii parteneri s-au sinucis, după o eroare a poliției
substantial.ro
O noua tragedie zguduie România. Accident îngrozitor