Ruladă cu mascarpone şi kiwi, desertul irezistibil

Ingrediente

Pentru blat

3 ouă
60 g făină
20 g cacao pudră
80 g zahăr
1 plic zahăr vanilat
1 lingură apă

Pentru umplutură

100 g gem de căpşuni
200 g mascarpone
200 g smântână pentru frişcă
2 linguri zahăr pudră
2 kiwi

Cum se prepară rulada cu cremă şi kiwi

Pentru blat, baţi ouăle cu zahărul 5 minute, până devin o spumă. Adaugi făina, zahărul vanilat şi pudra de cacao, amestecând cu o lingură. La final, torni apa. Pui aluatul pe o tavă cu hârtie de copt şi-l dai la cuptorul preîncălzit la 180 ºC, 12 minute. Răstorni blatul fierbinte pe un prosop umed şi-l rulezi.

Pentru cremă, baţi smântâna cu mascarpone şi cu zahărul pudră. Cureţi fructele de kiwi de coajă şi le tai bucăţi mici.

Alte articole

Ruladă delicioasă cu branză și legume. Îți vei da invitații pe spate cu acest aperitiv, de Revelion

Rețeta lui chef Sorin Bontea de ruladă de porc cu legume, pentru masa de Crăciun. Ți se topește în gură!

Întinzi blatul şi-l laşi pe acelaşi prosop cu care a fost rulat mai devreme. Peste el pui un strat de gem de căpşuni, deasupra crema de mascarpone, aşezi bucăţile de kiwi şi rulezi din nou. Dai rulada la frigider 2-3 ore.

Vezi cum se fac fursecurile„ zi și noapte” .