Salată de avocado rapidă, gustoasă și hrănitoare, numai bună pentru perioada postului

Tocmai de aceea, credincioșii care aleg să țină tot postul trebuie să își aleagă cu mare atenție alimentele, care trebuie să fie bogate în vitamine și minerale. Fructul de avocado, spre exemplu, este o alegere foarte bună, reprezentând o sursă de nutrienți importanți pentru organism, cu proprietăți antioxidante și antiinflamatoare.

Iată cum prepari o delicioasă salată cu avocado cât ai bate din palme. Mai exact, în 15 minute.

Salată de avocado, ingrediente pentru patru persoane

• 3 avocado copți
• 4 roșii
• 1 castravete
• 1 ceapă roșie
• 1 ardei roșu
• 1 mână de busuioc proaspăt
• 1 mână de muguri de pin
• ulei de măsline
• lămâie
• maioneză de post (poate fi preparată în casă, rețeta ți-o dăm mai jos)

Cum prepari salata de avocado

Pentru început, prăjește mugurii de pin într-o tigaie și pune-i deoparte pe o farfurie.

Alte articole

Alimentul din bucătărie care te ajută să slăbești în perioada postului. Este plin de principii nutritive și foarte sățios

Clătite pufoase de post pe placul pofticioşilor. Se pot servi cu gem sau dulceţuri

Taie fructele de avocado, roșiile și castraveții în cuburi.

Citeste si Băutura care te ajută să pierzi în greutate. Ai nevoie doar de avocado și încă două ingrediente, se prepară foarte ușor

Taie mărunt ceapa, ardeiul roșu și busuiocul.

Pune toate ingredientele într-un bol, sărează și piperează după gust.

Toarnă uleiul de măsline, sucul de lămâie și maioneza într-un borcan gol, închide borcanul și agită-l energic. Pune această vinegretă peste salată și amestecă bine.

Salata de avocado poate fi mâncată ca atare sau alături de un piure, de un cartof copt, de un pilaf, de un ghiveci de legume sau de o tocăniță de legume.

În afara postului, această salată se potrivește de minune cu piept de pui marinat, gătit la temperatură joasă.

Maioneză de post rapidă

Iată, mai jos, două rețete de maioneză de post:

Ingrediente pentru maioneză din lapte de soia

• 150 ml de lapte de soia neîndulcit;
• 1 linguriță de muștar;
• 250 ml de ulei de floarea soarelui;
• sare după gust;
• zeamă de lămâie pentru aciditate

Amestecă laptele de soia cu muștarul într-un bol, apoi adaugă treptat uleiul, mixând la viteză mică, până când preparatul devine cremos. Ajustează gustul cu sare și zeamă de lămâie, apoi bagă maioneza în frigider într-un recipient închis ermetic.

Citeste si Trei rețete cu avocado pentru micul dejun. Le poți prepara foarte ușor chiar la tine acasă

Ingrediente pentru maioneză din avocado

• 1 avocado copt
• aquafaba (lichid din conservele de năut, este bătut și folosit ca înlocuitor pentru albușurile de ou);
• lămâie;
• sare;
• ulei de avocado

Începe prin a curăța fructul de avocado, apoi scoate-i pulpa. Bate aquafaba până devine spumoasă, cât să semene cu albușurile de ou bătute. Stoarce sucul dintr-o lămâie, adaugă pulpa de avocado, aquafaba, sucul de lămâie și un praf de sare într-un blender.

Mixează ingredientele la viteză medie până când se omogenizează. Cât timp blenderul este încă pornit, toarnă treptat ulei de avocado până când maioneza devine cremoasă.