Salată de vinete de vară. Ingredientul care îi dă savoare clasicei salate

Salata de vinete este o mâncare ușoară de vară, ideală pentru zilele călduroase, fiind atât hrănitoare, cât și extrem de gustoasă. De această dată vă propunem o rețetă reinventată cu arome mediteraneene.
Alina Costache
09 iun. 2025, 12:08
Salată de vinete de vară. Ingredientul care îi dă savoare clasicei salate
Salata de vinete românească sau arăbească

Iată o rețetă reinterpretată de salată de vinete care a avut rapid un adevărat succes pe internet, fiind distribuită masiv pe rețelele sociale și apreciată de mii de utilizatori. Conține ingrediente simple și are un gust surprinzător de proastăt. Rețeta a cucerit atât pasionații de gătit, cât și pe cei care caută preparate sănătoase și ușor de făcut.

Citește și: În ce ordine se pun ingredientele pentru salata de vinete. Greșeala care strică tot gustul bun

 

Ingrediente pentru salata de vinete:

2 vinete mari
ulei de măsline
sare și piper, după gust
1 ardei gras (de preferat galben, pentru un plus de culoare)
roșii bine coapte, cu gust intens
1 ceapă roșie (sau ceapă galbenă ori verde, după preferință)
pătrunjel proaspăt
zeama de la o jumătate de lămâie

Citește: Salată de vinete cu iaurt. O rețetă delicioasă pe care trebuie să o încerci în zilele călduroase de vară

 

Vinetele se taie în jumătate și se așază pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Se ung cu puțin ulei de măsline, se presară sare și se dau la cuptorul preîncălzit la 220°C, pentru 20–30 de minute, până devin moi și bine coapte, potrivit click.ro.

După coacere, se îndepărtează coaja, iar miezul se lasă la scurs într-o sită, pentru a elimina excesul de lichid. Se toacă grosier și se transferă într-un bol încăpător.

Peste vinete se adaugă ardeiul gras tăiat cubulețe, roșiile tocate, ceapa feliată fin și pătrunjelul tocat. Se asezonează cu sare, piper, un strop de ulei de măsline și zeamă de lămâie.

Se amestecă ușor toate ingredientele, iar salata este gata pentru servire.

 

DailyBusiness
Statul dă 700 de lei în plus pentru pensionari! CÂND ajung banii la aceștia
Spynews
Unde a fost dusă urna cu cenușa lui Robert Lupu, ucigașul Teodorei Marcu. Familia l-a incinerat zilele trecute
Bzi.ro
Dani Oțil face bani la foc automat! Ce avere a ajuns să aibă prezentatorul TV
Fanatik.ro
Noile taxe de la 1 iulie 2025: TVA de 21% și impozitarea veniturilor românilor cu 16%! Cum arată pachetul complet de măsuri fiscale pregătit între Cotroceni și partide
Capital.ro
Interzis pentru proprietarii de mașini. E necesară reomologarea RAR. Se obține obligatoriu autorizație
Playtech.ro
Limitele de viteză pe șoselele din Grecia. Ce trebuie să știe românii înainte de a pleca în concediu cu mașina – ce amenzi se dau în 2025
DailyBusiness
ANPC a găsit alte nereguli în supermarketuri. Produse expirate, mizerie și amenzi de 140.000 lei
Adevarul
Semnele care pot anunța cancerul: cum le recunoști la timp și îți salvezi viața
wowbiz.ro
A murit. Niculina Stoican, în DOLIU: „Atât a fost. Trebuia să…”
Spynews
Anca Țurcașiu și iubitul, imagine emoționantă alături de nepoțel. Cum s-a fotografiat artista / FOTO
Spynews
Iulia Vântur s-a întors în România. Ce spune despre viața trăită alături de Salman Khan
Evz.ro
Prăpăd în București. Furtuna a creat haos total
Ego.ro
Cine este și cum arată singura soră a lui Klaus Iohannis. Acum s-a aflat! FOTO
Prosport.ro
FOTO. Prezentatoarea TV a fost dată afară! A vorbit imediat despre ce a pățit: „Nu poți face asta”
kanald.ro
Un tânăr de doar 20 de ani din Galați a fost ucis într-o altercație, la un majorat. Andrei a fost abandonat ulterior într-un parc
Cancan.ro
Înmormântarea Prințesei Kate, plănuită în mare secret! Care a fost planul Palatului Buckingham
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Taxa care se pregătește în România. Românii o vor achita obligatoriu: Va afecta pe cei care o duc cel mai greu
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Raluca Zenga i-a lăsat mască pe tanzanieni. Apariție spectaculoasă la plajă
stirilekanald.ro
Româncă de 40 de ani și fetița ei, găsite fără viață într-un parc din Roma. Femeia a fost aruncată într-un sac negru
Ilie Bolojan, anunț major despre serviciul militar obligatoriu: „Este bine să avem o armată dotată. Trebuie să ne adaptăm la aceste realități”
MediaFlux
Rusia cere retragerea trupelor NATO din Est. 10.000 de soldați americani ar putea pleca din România și Polonia
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Podul pe care se circulă neîntrerupt de peste trei milenii (Video)