Salată de vinete de vară. Ingredientul care îi dă savoare clasicei salate

Salata de vinete este o mâncare ușoară de vară, ideală pentru zilele călduroase, fiind atât hrănitoare, cât și extrem de gustoasă. De această dată vă propunem o rețetă reinventată cu arome mediteraneene.
Alina Costache
09 iun. 2025, 12:08
Salată de vinete de vară. Ingredientul care îi dă savoare clasicei salate
Salata de vinete românească sau arăbească

Iată o rețetă reinterpretată de salată de vinete care a avut rapid un adevărat succes pe internet, fiind distribuită masiv pe rețelele sociale și apreciată de mii de utilizatori. Conține ingrediente simple și are un gust surprinzător de proastăt. Rețeta a cucerit atât pasionații de gătit, cât și pe cei care caută preparate sănătoase și ușor de făcut.

Citește și: În ce ordine se pun ingredientele pentru salata de vinete. Greșeala care strică tot gustul bun

 

Ingrediente pentru salata de vinete:

2 vinete mari
ulei de măsline
sare și piper, după gust
1 ardei gras (de preferat galben, pentru un plus de culoare)
roșii bine coapte, cu gust intens
1 ceapă roșie (sau ceapă galbenă ori verde, după preferință)
pătrunjel proaspăt
zeama de la o jumătate de lămâie

Citește: Salată de vinete cu iaurt. O rețetă delicioasă pe care trebuie să o încerci în zilele călduroase de vară

 

Vinetele se taie în jumătate și se așază pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Se ung cu puțin ulei de măsline, se presară sare și se dau la cuptorul preîncălzit la 220°C, pentru 20–30 de minute, până devin moi și bine coapte, potrivit click.ro.

După coacere, se îndepărtează coaja, iar miezul se lasă la scurs într-o sită, pentru a elimina excesul de lichid. Se toacă grosier și se transferă într-un bol încăpător.

Peste vinete se adaugă ardeiul gras tăiat cubulețe, roșiile tocate, ceapa feliată fin și pătrunjelul tocat. Se asezonează cu sare, piper, un strop de ulei de măsline și zeamă de lămâie.

Se amestecă ușor toate ingredientele, iar salata este gata pentru servire.

 

DailyBusiness
Florin Ristei, remarci neașteptate la adresa ispitelor de la Insula Iubirii: „8 din 10 ispite fac videochat”
Spynews
Cristina Scarlevschi, în lacrimi, la mormântul fiului. Imaginile dureroase făcute publice de ispita de la Insula iubirii: „Gândul la Alex vine cu...” | GALERIE FOTO
Bzi.ro
Cât costă un șezlong pe plaja familiei Simonei Halep din Mamaia. Ce spune legea despre accesul turiștilor cu cearșafuri
Fanatik.ro
Un nou război pe harta lumii: numărul morţilor creşte de la o oră la alta, iar printre victime se află și copii
Capital.ro
Europa renunță la numerar? Anunțul șefei BCE privind banii cash în țările UE: Îmi place numerarul, dar...
Playtech.ro
Zilele norocoase în august 2025 pentru fiecare zodie. Norocul bate la ușă pentru un nativ pe 28
Adevarul
Rusia aduce la muncă un milion de indieni pentru a înlocui rușii trimiși pe front
wowbiz.ro
Mihaela Rădulescu face dezvăluiri tulburătoare în premieră, după finalizarea autopsiei lui Felix Baumgartner: „Eram convinsă că nu suferise un infarct”. Detalii șoc din anchetă și despre înmormântare: trupul sportivului a fost înapoiat familiei: „În sfârș
Evz.ro
Proiect de ordin de la ministerul energie pentru consumatorii vulnerabili. Ar putea beneficia de sisteme de partajare a energiei
Prosport.ro
Divorțul anului în lumea bună. Milionarul și prietena Soranei Cîrstea au rupt 9 ani de căsnicie
kanald.ro
Rezultate Loto 6 din 49 joi, 24 iulie 2025: Numerele extrase astăzi - Joker, Noroc LIVE. Report de peste 15,53 milioane de lei la Loto 6/49
Cancan.ro
Andrei Haureș, asistent medical în Suceava, a fost găsit mort în casă. Avea doar 37 de ani 😢
Capital.ro
Nimeni nu mai scapă de ANAF. Fiscul a bătut palma cu americanii. Toți banii românilor vor fi găsiți
StirileBZI
CFR, îngenuncheat de datorii! Urmează cea mai dură restructurare din ultimii ani
stirilekanald.ro
VIDEO „Era sânge de sus până jos” O femeie de 35 de ani și-a înjunghiat fostul soț din gelozie
Incredibil. Doua accidente extrem de grave, unul după altul. Sunt mulți morți și răniți