Sarmale cu foi de viţă şi carne de curcan

Mod de preparare Sarmale cu foi de vita si carne de curcan

Se framanta bine carnea tocata de curcan cu orezul,ceapa tocata finoul,verdeata tocata fin condimentele si legumele deshidratate,morcovul si radacina de patrunjel date prin razatoarea fina,lingura de pasta de tomate si un praf de sare.

Din acesta compozitie se cate o linura care se pune pe cate o frunza de vita oparita,se ruleaza strans apoi se indeasa bine la capete in interior ajutandu-ne de degetul aratator.Se aseaza una langa ata in craticioara acoperim cu apa in care am dizolvat o lingurita de pasta de tomate si una de sare de lamaie, punem 2 foi de dafin,un praf de sare si un strop de ulei masline.

Daca punem bors de tarate completam cu apa pana le acoperim de 2 degete deasupra lor.Se lasa sa fiarba la foc domol ccca 50 de minute.Se resvesc simple sau cu smantana!

Alte articole

Ce pune Adi Hădean printre sarmale, când le fierbe. Cele două ingrediente care schimbă total gustul și intensifică aroma

Nu mai pune acest ingredient în sarmale. Gospodinele cred că fac bine, însă e greșeala care strică tot gustul bun

Ingredientele si cantitatile sunt pe sfatulparintilor.ro.