Sarmale cu foi de viţă şi carne de curcan

Mod de preparare Sarmale cu foi de vita si carne de curcan

Se framanta bine carnea tocata de curcan cu orezul,ceapa tocata finoul,verdeata tocata fin condimentele si legumele deshidratate,morcovul si radacina de patrunjel date prin razatoarea fina,lingura de pasta de tomate si un praf de sare.

Din acesta compozitie se cate o linura care se pune pe cate o frunza de vita oparita,se ruleaza strans apoi se indeasa bine la capete in interior ajutandu-ne de degetul aratator.Se aseaza una langa ata in craticioara acoperim cu apa in care am dizolvat o lingurita de pasta de tomate si una de sare de lamaie, punem 2 foi de dafin,un praf de sare si un strop de ulei masline.

Daca punem bors de tarate completam cu apa pana le acoperim de 2 degete deasupra lor.Se lasa sa fiarba la foc domol ccca 50 de minute.Se resvesc simple sau cu smantana!

Alte articole

Secretul sarmalelor perfecte, dezvăluit de Adelina Pestrițu! Ingredientul care face diferența

Secretul gospodinelor din Moldova pentru cele mai bune sarmale. Ce să adaugi în compoziție, ingredientul care le leagă și le face gustoase

Ingredientele si cantitatile sunt pe sfatulparintilor.ro.