Secretul conservelor ca la carte! Trucul minune pe care bunica Frosina îl folosește pentru cele mai corcante murături

În fiecare iarnă, murăturile sunt nelipsite din cămările românilor. În această perioadă, majoritatea gospodinelor trebăluiesc de zor în bucătării pentru a pregăti delicioasele conserve de care se vor bucura în sezonul rece. Deși fiecare are propriul mod de preparare a murăturilor, foarte puține românce știu cum să le pregătească ca la carte.
Alina Costache
06 oct. 2023, 13:21
Secretul conservelor ca la carte! Trucul minune pe care bunica Frosina îl folosește pentru cele mai corcante murături
Trucul minune pe care bunica Frosina îl folosește pentru cele mai corcante murături

Trucul minune pe care bunica Frosina îl folosește pentru cele mai corcante murături. De foarte multe ori, auzim gospodine care se plâng că după o anumită perioadă, murăturile li s-au înmuiat sau sunt prea tari. Noi am descoperit trucul secret pe care bunica Frusina din staul Haleș, județul Buzău, îl folosește în fiecare an pentru a pregăti cele mai crocante murături.

Citește și Secretul murăturilor perfecte! Trucul lui Vlăduț de la Neatza care face minuni și îți va îmbunătăți rețeta. „Multe gospodine greșesc”

Trucul minune pe care bunica Frosina îl folosește pentru cele mai corcante murături

Deși este frecvent utilizat în prepararea murăturilor, foarte puține gospodine știu de ce se adaugă usturoiul în borcane. Ei bine, atunci când pui murături trebuie neapărat să adaugi și doi sau trei căței de usturoi pentru a ca acestea să rămână tari și să aibă un gust deosebit.

Totodată, dacă vrei ca murăturile să nu fie foarte tari, atunci trebuie să nu încălzești saramura, astfel acestea vor rămâne crocante.

Mai mult, dacă vei adăuga și o rădăcină de hrean, aceasta va menține murăturile tari pe tot parcursul iernii.

Bunica Frosina spune că este suficient să utilizezi un singur ingredient precizat mai sus pentru ca murăturile să se mențină tari. Ea subliniază că este important să folosești oțet alb care are o aciditate de minim 5% atunci când piui murături. .

Foarte important de precizat este faptul că un rol deosebit îl și sarea. Dacă optezi pentru realizarea unor murături în saramură, atunci trebuie să folosești sare grunjoasă, neiodată.

Cât despre cantitatea de sare folosită, tanti Frosina recomandă folosirea a 25 – 30 grame de sare grunjoasă la fiecare litru de apă. Dacă nu ești sigură că ai pus suficientă sare, poți să verifici acest lucru cu ajutorul unui ou.

Astfel, tot ce trebuie să faci este să pui oul în saramură. Dacă acesta se va ridica, înseamnă că saramura este destul de concentrată.

Atenție! Pentru murăturile puse în oțet, cantitatea de oțet va fi în proporție de o parte oțet, trei părți apă. Dacă vei ține cont de aceste sfaturi și recomandări, vei avea parte de cele mai bune murături pe care le-ai mâncat vreodată.

Citește și Reţeta de murături de la tanti Chivuţa. Cum arată „buncărul” cu conserve de iarnă

DailyBusiness
Câți bani a câștigat Cristela în 2024. Cu ce afaceri se ocupă soția lui Călin Georgescu
Spynews
Ion Iliescu a fost supus unei noi intervenții! Anunț de ultimă oră despre starea de sănătate a fostului președinte
Bzi.ro
Andreea Esca și-a făcut talentul la ziua Loredanei Groza! A luat microfonul în mână și a făcut senzație
Fanatik.ro
Șase zodii sunt protejate de divinitate până la finalul anului. Norocul le surâde, vine cea mai îmbelșugată perioadă
Capital.ro
Proprietarii de la bloc NU au voie. Se obține obligatoriu acordul vecinilor. Nu poți schimba în propriul apartament
Playtech.ro
Val de caniculă și furtuni în România. O noua atenționare ANM. Vin zile de foc, dar și vijelii, zonele vizate
DailyBusiness
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
Adevarul
Coafeza care și-a părăsit soțul și cei 3 copii pentru un războinic Masai, după o vacanță în Kenya. Cum s-a terminat povestea
wowbiz.ro
Breaking: A murit celebrul fotbalist. Avea 33 de ani
Spynews
Discuții aprinse pe ponton la Snagov. Laurențiu Reghecampf a venit să ia barca! A venit poliția
Spynews
Când a aflat Dan Alexa de presupusa infidelitate a soției sale! Susține că el a filmat imaginile cu ea ieșind din casa altui bărbat: ”Mi-a luat nevasta”
Evz.ro
Podul-record din România, gata să revoluționeze traficul. Când vor putea șoferii să-l traverseze
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
FOTO. Serena Williams, imagini incendiare în costum de baie, după ce a slăbit enorm
kanald.ro
Destin frânt la doar 18 ani. Darius este tânărul care a murit pe loc, în Maramureș, după ce a intrat cu mașina în zidul unei case
Cancan.ro
Informații de ultimă oră despre Traian Băsescu. Ce se întâmplă cu fostul președinte, după operația la inimă
Playsport.ro
De ce se întorc masiv în țară românii plecați în Spania încă din anii ’90. Realitatea cruntă cu care se confruntă acum: “Nu m-aș mai…
Capital.ro
Se pune limită la apă. Proprietarii de case trebuie să declare cantitatea consumată. Decizia se aplică din 6 august 2025
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Un nou cuplu controversat. Ea e psihologă de 26 de ani, iar el e un milionar de 64 de ani
stirilekanald.ro
Iulia a murit lovită de tren, în timp ce asculta muzică în căști. Fata nici nu împlinise 18 ani
Câte găini poți crește în curte, din punct de vedere legal. Un locuitor din Oradea, sancționat, după ce a depășit numărul
MediaFlux
NATO testează reacția la un posibil atac rusesc. Simulare de război cu zeci de răniți în Lituania
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Casa Regală britanică e în doliu. A murit prietenul prințului William, viitorul rege e devastat