Shakshouka, micul dejun israelian, după rețeta lui chef Joseph Hadad. Gustul său îți va face papilele gustative să danseze

Shakshouka este cunoscut și ca Chakchouka și este extrem de ușor de preparat. Se recomandă a fi servit cu pâine proaspătă sau acompaniat de cartofi prăjiți. Este cu adevărat delicios, gata într-un timp foarte scurt și cu siguranță modul de preparare nu va da bătăi de cap nimănui.

Citește și: Rețetă desertul nostalgiei. Biscuiții copilăriei se prepară în doar 15 minute

Pentru acest preparat delicios, chef Joseph Hadad folosește:

• 5 roșii normale sau una și jumătate inimă de bou;
• 5 căței de usturoi;
• un ardei iute roșu sau verde;
• 5-6 fire de pătrunjel
• coriandru
• 4 ouă
• 5 linguri ulei de măsline
• sare
• piper

Alte articole

Elena Lasconi a dezvăluit care este mâncarea ei preferată: „Asta este slăbiciunea mea, mai ales la micul dejun”

Rețeta lui Joseph Hadad de plăcintă de somon, umplută cu spanac și brânză: ”Somonul trebuie să rămână puțin negătit înăuntru”

Shakshouka – mod de preparare

Într-o tigaie se pune la încins uleiul. Se toacă ardeiul iute, după care se sotează 30 de secunde și se adaugă usturoiul. Se călește până acesta devine auriu. Se scoate pielea roșiilor, se toacă în bucăți mari și se adaugă în tigaie. Se amestecă totul foarte bine și se lasă pe foc aproximativ 8 minute.

Citește și: Rețetă de prăjitură pufoasă de fructe. Ai nevoie doar de câteva ingrediente și se face foarte ușor

Se toacă pătrunjelul și coriandrul și se adaugă în Shakshouka. Se amestecă foarte bine și se adaugă cele patru ouă sparte direct în tigaie. Se pune capacul peste și se lasă pe foc timp de 5 minute, până când ouăle sunt mediu făcute, nici prea moi, dar nici prea tari. Se servește cu pâine caldă sau pâine toast. Shakshouka poate fi combinată ușor și cu cartofi prăjiți.