Şorici în saramură cu usturoi. O delicatesă ce se topeşte în gură

Se pregăteşte şoriciul, se spală, se curăță de păr. Se taie fâşii apoi, cu dimensiunile dorite. Se rulează, eventual se leagă cu aţă şi se aşează în borcane de 800 grame.

Citeşte şi REŢETA ZILEI: Muschi de porc la cuptor impanat cu usturoi si kaizer

Se pregăteşte saramură din apă, sare şi usturoi.

La 1 litru de apă, se pun 40 grame de sare. Se lasă la frigider 3-4 zile, timp în care are timp să se frăgezească. Dacă este tare şi este nevoie, se poate fierbe înainte de a se pune în saramură.

Alte articole

Câte calorii are șoriciul. Mihaela Bilic: ”E o gustare de iarnă potrivită pentru siluetă și sănătate”

Ce beneficii are șoriciul asupra organismului. Explicațiile oferite de Mihaela Bilic: „O sursă concentrată de colagen”