Șorici în saramură, după rețeta bunicilor. Un ingredient ”secret” aduce gustul perfect!

Sărbătorile de iarnă vin cu numeroase delicii pe masa românilor, printre care sarmale, fripturi, cozonac și... șorici - cap de listă pentru mulți când vine vorba despre aperitive.
Irina Dumitrescu
30 nov. 2024, 06:07
Șorici în saramură, după rețeta bunicilor. Un ingredient ”secret” aduce gustul perfect!

O rețetă veche de șorici în saramură, transmisă din generație în generație, garantează un deliciu culinar. Această rețetă are un ingredient ”secret” care va face șoriciul aromat și incredibil de gustos.

Șoriciul se prepară după această rețetă în preajma sărbătorilor de iarnă. Și odată pus pe masă, va fi o încântare pentru tine, familie și musafiri!

Iată mai jos ingredientele de care ai nevoie, potrivit observatorul.md.

  • șorici
  • usturoi
  • piper boabe
  • frunze de dafin
  • sare
  • apă rece

Citește și Cum a reacționat o turistă străină când a ajuns pentru prima dată la un Târg de Crăciun în România. Nu s-a putut abține

Cum prepari șorici în saramură

Primul pas este să cureți bine toate bucățile de șorici pe care le vei folosi la rețetă.

Fiecare bucată de șorici se rulează strâns și se leagă cu ață alimentară. Rulourile se pun într-un borcan din sticlă.

Apoi, curăță și taie câțiva căței de usturoi. Pune usturoiul peste bucățile de șorici rulate, împreună cu frunze de dafin și boabe de piper.

Separat, într-un vas de gătit suficient de mare, se toarnă un litru de apă rece. Adaugă în vas o lingură și jumătate de sare grunjoasă și amestecă până se dizolvă complet.

Saramura astfel obținută se toarnă în borcan, după care se închide recipientul și se ține în frigider. După două zile, se schimbă saramura, iar după alte cinci poți spune că ai cel mai savuros șorici în saramură!

Ingredientul ”secret” al rețetei este usturoiul, spun cei care au făcut rețeta de nenumărate ori, după ce au preluat-o de la bunici. Usturoiul face șoriciul aromat și aduce pe masă, pentru acest preparat, gustul perfect. De aceea, evident, nu trebuie să lipsească la preparare.

Citește și Instalația clasică pentru bradul de Crăciun e de modă veche. Care este trendul în 2024

DailyBusiness
Poți păstra numărul de înmatriculare dacă vinzi sau radiezi mașina? Legea oferă răspunsul clar
Spynews
Primele imagini cu Papa Francisc în sicriu! Ce ritualuri urmează în Vatican | FOTO
Bzi.ro
Andreea Esca, petrecere în costum de baie de Paște! Imagini inedite cu vedeta PRO TV în vacanța din Grecia
Fanatik.ro
Florile pe care e bine să le plantezi în luna mai. Înfloresc în mijlocul verii, iar grădina ta va fi superbă
Capital.ro
România a pierdut o mare doamnă a scenei artistice. Toți românii au admirat-o. Nu va mai fi nimeni ca ea
Playtech.ro
Cea mai sănătoasă legumă de sezon. Trebuie consumată zilnic, costă 3 – 4 lei în piaţă
DailyBusiness
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Adevarul
După cât timp devii bucureștean? Dezbaterea care s-a viralizat chiar de Paște. „Există doar moldoveni și olteni cu vechime”
wowbiz.ro
Ioana Tufaru, ceartă cu soțul: "Mi-am făcut bagajele și am plecat. Nu mai suportam..." | Declarații exclusive
Spynews
Chef Richard Abou Zaki de la Chefi la cuțite, alături de Mădălina Ghenea, la Roma. Ce pun la cale cei doi: “Abia aștept…” | FOTO
Spynews
Elena Viscu se căsătorește din nou?! Fosta soție a lui CRBL, moment emoționant la o nuntă! | VIDEO
Evz.ro
Utilizarea tehnologiei nu aduce declin cognitiv. Demența digitală, un mit demontat
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
FOTO. Cum arată iubita afaceristului care a plătit 400.000.000 de dolari pe 1.000 de apartamente
kanald.ro
O turistă a murit dupa ce s-a răsturnat cu ATV-ul pe Clisura Dunării
Cancan.ro
Ce pensie primește un român în 2025, dacă a lucrat doar 15 ani cu carte de muncă
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Pact secret cu Băsescu și Udrea. Românii sunt în stare de șoc acum: Înțelegere ocultă
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Raluca Zenga, apariție exotică într-un costum de baie cu o vedere generoasă, chiar în ziua de Paşte
stirilekanald.ro
Adevărul despre moartea Papei Francisc! Breaking news
Horoscop special Alina Bădic. Finalul lunii aprilie aduce surprize total neașteptate, dar și provocări. Zodiile care dau lovitura
MediaFlux
Motivul șocant pentru care Vladimir Putin merge mereu cu mâna dreapta lipită de corp
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
Pensiile, întârziate în luna mai. Ce trebuie să știe seniorii despre veniturile de luna aceasta