Spălarea fructelor cu apă nu este suficientă pentru a scăpa de pesticide. Semnalul de alarmă tras de oamenii de știință

De cele mai multe ori, credem că spălarea fructelor cu apă ne scapă de microbi și pesticide, însă, oamenii de știință trag un semnal de alarmă, spunând că substanțele toxice pot pătrunde adânc în structura fructelor.
Filip Stan
10 aug. 2024, 16:52
Spălarea fructelor cu apă nu este suficientă pentru a scăpa de pesticide. Semnalul de alarmă tras de oamenii de știință

Spălarea fructelor cu apă nu este suficientă pentru a scăpa de pesticide, potrivit unui nou studiu publicat în revista Nano Letters, de la Societatea Americană de Chimie. Potrivit oamenilor de știință, substanțele chimice utilizate în agricultură pot pătrunde adânc în structura fructelor și nu dispar printr-o simplă clătire.

Spălarea fructelor nu ne scapă de pesticide. Concluziile oamenilor de știință

Studiul a fost realizat în urma dezbaterii privind gradul ridicat de contaminare a alimentelor cu pesticide. În același timp, oameni de știință au făcut cercetări și din cauza existenței riscului pentru sănătate în urma consumului de alimente care include reziduuri de pesticide.

„Operațiunile tradiționale de curățare a fructelor nu pot elimina în totalitate pesticidele”, se arată în studiul citat de The Guardian.

În cazul unui măr, „rezultatele imagistice dovedesc faptul că pesticidele pătrund în stratul de coajă și în stratul de pulpă”, ceea ce este îngrijorător. În același timp, cercetătorii au constatat că gradul de contaminare cu pesticide scade atunci când coaja fructului este îndepărtată.

„Acest studiu se străduiește să ofere sfaturi utile privind sănătatea consumatorilor”, a spus Dongdong Ye, profesor la Școala de Materiale și Chimie din China, din cadrul Universității Agricole Anhui și autor al lucrării.

Mai mult, „cercetarea arată că peelingul poate elimina în mod eficient aproape toate reziduurile de pesticide, în contrast cu practica frecventă de spălare. Acest lucru este de fapt util pentru a înțelege cum se mișcă aceste pesticide”, a afirmat Michael Hansen, reprezentant al Consumer Reports.

Citește și: Motivul pentru care nu trebuie să ții apa în sticle din plastic pe caniculă. Semnalul de alarmă tras de specialiști

Riscurile cauzate de prezența pesticidelor  în fructe și legume au fost analizate în mai multe studii, iar Departamentul Agriculturii din Statele Unite ale Americii și Administrația pentru alimente și medicamente susțin că reziduurile de pesticide din alimente nu reprezintă o preocupare majoră pentru sănătate. Asta, în cazurile în care se încadrează în limitele legale.

Totuși, un raport recent făcut de Departamentul Agriculturii din Statele Unite ale Americii arată că peste 72% din cele peste 10.000 de mostre de alimente au conținut reziduuri de pesticide.

Citește și: Pericolul ascuns în bucătăriile noastre! Cum ne poate afecta plasticul. Adina Alberts: „Dacă faceți asta se eliberează în mâncare substanțe toxice potențial cancerigene”

DailyBusiness
Marian Vanghelie, în instanță cu Oana Mizil. Fosta parteneră a politicianului a obținut ordin de protecție
Spynews
Alina Pușcaș s-a întors la facultate, la 41 de ani! Prezentatoarea TV va face un master. Ce specializare a ales
Bzi.ro
Imagini incredibile cu Andreea Esca în Grecia! Nimeni nu se aștepta să pozeze așa – GALERIE FOTO
Fanatik.ro
Ce studii are, de fapt, Simona Halep. Deși tenisul i-a dat totul, fostei mare campioane i-a plăcut și școala
Capital.ro
Verdict pentru Călin Georgescu după alegeri. Ambasadorul României în SUA a făcut anunțul: E o minciună grosolană
Playtech.ro
Cum afli câți bani vei primi la pensie după 20 de ani de muncă. Exemplu de calcul în funcție de salariu
Adevarul
Cum a fost păstrat trupul lui Carlo Acutis, „influencerul lui Dumnezeu”, care va fi canonizat duminică de Papa Leon XIV
wowbiz.ro
Ioana Tufaru, la un pas de moarte. Soțul, Ionuț, a găsit-o leșinată pe jos în casă și s-a speriat teribil. ”Puteam să mă duc…dincolo”. Primele declarații sunt șocante
Economica.net
Anunţ-bombă de la Petrom. E jale
Prosport.ro
Și-a etalat Rolexul şi geanta Louis Vuitton de peste 14.000 de euro în drum spre Bebe Tei! Imagini exclusive
kanald.ro
Accident cu 11 victime, inclusiv minori, în județul Ialomița! A fost activat Planul Roșu de Intervenție
Cancan.ro
Ce s-a întâmplat între femeia din Iași și iubitul ei, care a omorât-o în bătaie, în dormitor. Clipele pasionale au devenit un coșmar
iamsport.ro
ULUITOR! Ce salariu va încasa, de fapt, Ianis Hagi în Turcia. Suma impresionantă primită la semnătură de tricolor
MediaFlux
O mare bancă dispare din România. Clienții nu vor mai putea folosi cardurile și conturile
stirilekanald.ro
Venezuela și SUA, noul război mondial? Cresc tensiunile între cele două state. Donald Trump dă liber armatei la atac
substantial.ro
Știai că trezitul la ora 3 sau 4 dimineața este un semn clar de…