Știați că ouăle pot fi consumate chiar și după ce expiră? Iată cum să verificați dacă mai sunt bune sau nu

Sunt câteva alimente de bază pe care încă le puteți consuma, chiar și după ce au expirat. Și ouăle sunt incluse în această categoria, însă doar pentru o perioadă.
Filip Stan
11 ian. 2022, 15:03
Știați că ouăle pot fi consumate chiar și după ce expiră? Iată cum să verificați dacă mai sunt bune sau nu

Dacă sunt ținute în condiții bune, adică la frigider, ouăle pot fi consumate și după ce a expirat termenul de valabilitate. De regulă, ele primesc de la producător un termen general de valabilitate de 30 de zile.

Totuși, le mai puteți consuma încă 7 – 10 zile după ce a trecut termenul de valabilitate înscris pe coajă. Dar este foarte important să le verifici înainte. În general, trebuie să știi că ouăle sunt bune pentru consum între 3 și 5 săptămâni de la data la care au fost ouate.

Pentru a vă da seama dacă mai sunt bune după expirare, încercați testul cu apa. Luați un castron cu apă la temperatura camerei și puneți ouăle în el. Dacă se ridică spre suprafața apei trebuie aruncate.

Dacă, însă, rămân la baza castronului înseamnă că sunt bune de consum. Ca atare, cele care nu plutesc sunt bune în continuare, chiar dacă a trecut de câteva zile termenul de expirare.

Cel mai simplu mod de a decoji ouăle fierte

Cufundați-le în apă clocotită. Puenți apă într-o oală și puneți pe foc până ajunge la punctul de fierbere. Așezați ouăle ușor în oală cu ajutorul unei linguri din lem și fierbeți energic timp de 30 de secunde. Fierbeți-le pentru încă 10 minute la foc mic ușor la foc mic, în oala acoperită cu un capac.

Folosiți metoda apei reci

Fierbeți ouăle, apoi vărsați apa firebinte, dar lăsați ouăle în oală. Agitați oala ușor cu ouăle în interior astfel încât coaja să se crape. Adăugați imediat apă rece și câteva cuburi de gheață și lăsați să stea până se răcește suficient. Va dura aproximativ cinci minute pentru a servi ouăle calduțe sau 15 minute pentru a le servi reci. Secretul acestei metode constă în crăparea cojii în timp ce ouăle sunt calde și apoi răcirea rapidă, procedeu ce permite micșorarea albușurilor doar cât să le separe puțin de coji.

Adaugați bicarbonat de sodiu

Decojirea dificilă este caracteristică ouălor proaspete cu un pH relativ scăzut al albuminei, ceea ce face cumva ca albumina să adere la membrana interioară a cochiliei mai puternic. Dacă vrei ca decojitul ouălelor să nu-și dea bătăi de cap, poți adăuga o jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu la un litru de apă, apoi să fierbi ouăle așa cum ai face de obicei.

Curățați-le sub apă

Cu ajutorul mâinilor, curățați-le crăpate și răcite sub un jet de apă sau direct într-o oală cu gheață. Apa se scurge sub pelicula subțire care se lipește de albușuri și astfel se vor curăța mai ușor.

Citește și Cum să decojești ouăle fierte simplu și ușor asemenea unui bucătar-șef. Pune acest ingredient în apă

Citește și Cum să ţii ouăle în frigider ca să nu-şi piardă proprietăţile: cu vârful în sus sau în jos?

DailyBusiness
Ce a putut să găsească Piedone la câteva restaurante de pe litoral. ANPC le-a suspendat activitatea pe loc: „A înflorit salcâmul în bucătărie”
Spynews
Elena Udrea iese din închisoare! Tribunalul Prahova a respins contestaţia înaintată de Direcţia Naţională Anticorupţie (DNA)
Bzi.ro
Ultima imagine cu Felix Baumgartner înainte de moarte. Ce a scris alături de imagine
Fanatik.ro
Cât trebuie să mănânci, de fapt, la vârsta de 50 de ani. Cele mai bune sfaturi ale unui nutriționist celebru
Capital.ro
Cartea de identitate trebuie schimbată neapărat. Românii sunt obligați. Anunț oficial de la Primărie
Playtech.ro
Cine se bate pe averea de 250 de milioane de euro a lui Felix Baumgartner. Mihaela Rădulescu nu are nicio șansă
DailyBusiness
Ce avere a lăsat Felix Baumgartner. Cine sunt succesorii legali ai iubitului Mihaelei Rădulescu
Adevarul
Israelul publică noi fotografii cu liderul de facto al Hamas. Cum încearcă să se ascundă ultimul comandant de rang înalt rămas în viață
wowbiz.ro
„Noi am fost DRAGOSTE”. Prima reacție a Mihaelei Rădulescu după moartea lui Felix Baumgartner
Spynews
Unde a fost găsită adolescenta de 14 ani, din Brăila, dispărută de aproape o săptămână. Părinții sunt încă în stare de șoc: "Are vânătăi"
Spynews
Sânziana Negru și Ștefan Floroaica și-au amenajat un colț de rai! Cum arată casa străbunicilor, după renovare | VIDEO
Evz.ro
Inflația explodează în România. Avertisment crunt din partea BNR
Ego.ro
Ce au observat experții, la aparițiile fiului cel mic al lui Kate Middleton și al Prințului William
Prosport.ro
Cum arată piscina complexului italian în care s-a prăbușit Felix Baumgartner
kanald.ro
Horoscop săptămânal Thomas Rob pentru 21 - 28 iulie 2025: Se dezlănțuie haosul pentru nativi! Se vor confrunta cu certuri, secrete și despărțiri
Cancan.ro
Mihaela Rădulescu, prima REACȚIE după moartea lui Felix Baumgartner. A postat un mesaj sfâșietor
Playsport.ro
Autopsia lui Felix Baumgartner a fost finalizată. Care a fost, de fapt, ce au descoperit medicii...
Capital.ro
Președintele Nicușor Dan, anunțul serii despre pensii: Eu am spus că a fost o greșeală...
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Imagini spectaculoase cu Nicolae Dică și soția lui, în costum de baie roz, la plajă
stirilekanald.ro
VIDEO Noi detalii despre accidentul în care a murit Felix Baumgartner. Ce i-a adus, de fapt, sfârșitul
Fiica lui Sebastian Burduja a murit la 3 ani
MediaFlux
Vârsta de pensionare crește la 70 de ani! Se va aplica tuturor persoanelor născute după 31 decembrie 1970. Dezbateri privind noua lege într-o țară europeană
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Hidrocentrala Răstolița renaște după trei decenii de pauză. Ministrul Energiei: „Fac tot ce ţine de mine ca să deblochez situatia”