Supa de gaina de tara cu galuste

Mod de preparare Supa de gaina de tara cu galuste

Intai am fiert gaina (de curte) in oala sub presiune. Dupa ce a fiert, am scos carnea iar in zeama ramasa am adaugat legumele taiate felii (nu foarte mici). Ceapa am tocat-o marunt. Cand legumele au fiert, am condimentat supa si am preparat si galustele. Ele trebuie puse imediat in supa fierbinte, altfel se intaresc.
Pentru galuste, am batut oul cu sare si cu ulei dupa care am inceput sa adaug grisul. Aici depinde de marimea oului cat gris intra.

Trebuie sa iasa o coca nu foarte tare dar nici sa nu curga astfel incat sa se poata lua cu lingura.
Asadar, se da focul la minim, se moaie lingura in supa fierbinte, apoi se ia coca cat incape si se scufunda in supa. Probati intai cu o singura galusca, sa nu se dezintegreze, daca se intampla asta mai adaugati gris.
Galustile sunt gata la 2-3 minute dupa ce s-au ridicat la suprafata. Atunci se stinge focul, se pune patrunjelul si se pune un capac pentru ca galustile se mai umfla in continuare.
E delicioasa!!!

Urmărește-ne în Discover

Adaugă-ne ca sursă preferată

Pofta buna!

Alte articole

Incidentul dronei rusești care a lovit la Galați, dezbătut în Consiliul de Securitate ONU. SUA: „Vom apăra fiecare centimetru din teritoriul NATO” / 56 de ţări au denunţat ostilitatea Rusiei

O explozie puternică la o fabrică de artificii din Malta a avariat clădiri rezidenţiale, maşini şi alte bunuri din zonele învecinate

Ingredientele si cantitatile le gasesti aici: