Supa care te vindecă de răceală este foarte uşor de preparat, este gustoasă, mai ales dacă îţi place aroma usturoiului, şi extrem de benefică în răceli şi viroze. Dacă te-a cuprins deja răceala şi consumi două-trei boluri de supă, vei vedea că te vei pune pe picioare după doar o zi.

Usturoiul este antiinflamator, antimicrobian, antiseptic, antibiotic, antibacterian şi antiviral.

Alte Articole

De ce nu este deschis sicriul lui Costel Corduneanu? Este acoperit ...

O americancă stabilită în România demontează stereotipurile ...

Adrian Minune, la detectorul de minciuni: „Nu ți-aș spune ...

Ingrediente necesare pentru supa de usturoi, supa care te vindecă de răceală

• 9 căţei mari de usturoi
• o ceapă
• 2 linguri de ulei de măsline
• o lingură de făină
• 1,5 litri supă de pui
• cimbru
• sare
• piper
• mentă (opţional)
• 1 ou

Citeste si Reţetă de cornuleţe cu untură ca la mama acasă. Trucuri ca să-ţi iasă fragede şi să aibă un gust desăvârşit de să te lingi pe degete

Cum prepari supa de usturoi

Pentru început, curăţă şi toacă ceapa, apoi curăţă şi taie în felii 7 din cei 9 căţei de usturoi. Căleşte ceapa într-o cratiţă până se rumeneşte, apoi adaugă usturoiul, care nu trebuie, însă, să fie rumenit. Adaugă făină, lasă să fiarbă 1 minut, apoi toarnă supa de pui fierbinte. Adaugă sare şi cimbru şi lasă la fiert, la foc mediu, aproximativ 30 de minute.

Între timp, toacă cei 2 căţei de usturoi rămaşi şi pune-i într-o tigaie să se rumenească. Ia supa de pe foc, adaugă în ea cei 2 căţei de usturoi rumeniţi şi asezonează cu piper. Adaugă, apoi, în supă, doar albuşul, amestecând repede. Separat, amestecă gălbenuşul cu o lingură de oţet, apoi adaugă-l şi pe el în supă.

Se poate decora cu o frunză de mentă şi se serveşte fierbinte. Se serveşte alături de crutoane de pâine.

Supa de usturoi nu trebuie păstrată mai mult de două zile la frigider şi se încălzeste exact înainte de a fi consumată. Dacă vrei ca supa să iasă mai groasă, trebuie să o fierbi mai mult de 30 de minute.

Citeste si Rețetă de Pizza Quattro Formaggi. Cum să faci cea mai bună pizza acasă în câțiva pași simpli! Secretul pe care trebuie să îl știe orice gospodină!