Tartă cu mere ca la bunica. Gustul copilăriei într-o reţetă simplă de desert savurtos

Rețeta bunicii de tartă cu mere este cea mai potrivită pentru a pregăti acest desert savuros.

Ingrediente

2 căni cu piure de mere
1 cană de zahăr brun
un sfert de cană de margarină
2 ouă mari
2 căni făină
2 lingurițe de bicarbonat de sodiu
1 linguriță scorțișoară
o jumătate linguriță allspice
o jumătate linguriță nucșoară
un sfert de linguriță cuișoare măcinate
un sfert de linguriță sare
1 cană de nuci tocate grosier
1 cană de curmale și stafide tocate
100 de grame de cremă de brânză
1 lingură de unt
2 lingurițe extract de vanilie
1 cană zahăr pudră

Citeşte şi: Rețetă ciorbă de pui a la grec. Ce folosesc gospodinele din Ardeal pentru a-i da un gust unic

Mod de preparare

Se începe prin preîncălzirea cuptorului la 180°C. Piureul de mere se pune într-o cratiță, iar peste el se adaugă margarina. Se amestecă ușor, la foc mic, până când margarina se topește complet, iar compoziția devine omogenă. Separat, într-un bol, se bat ouăle împreună cu zahărul brun până când se obține o compoziție spumoasă. Ingredientele uscate (făina, bicarbonatul, condimentele și sarea) se cern și se amestecă într-un alt bol. Într-un vas mare se combină toate: piureul cald de mere, amestecul de ouă cu zahăr și ingredientele uscate. Se adaugă nucile, curmalele și stafidele și se omogenizează bine compoziția. Se tapetează o tavă cu hârtie de copt, se toarnă aluatul și se nivelează. Tarta se coace aproximativ 45 de minute, până trece testul cu scobitoarea.

Alte articole

Desertul care îți amintește de copilărie: prăjitură pufoasă cu mere și scorțișoară. Rețeta simplă și rapid de preparat

Secretul bunicilor din Ardeal: Cum se face lichiul cu prune, desertul care îți parfumează toată casa

Cât timp tarta se coace, se pregătește glazura. Într-un bol, se mixează crema de brânză cu untul moale, se adaugă vanilia și zahărul pudră, amestecând până când se obține o cremă fină și lucioasă. După ce tarta s-a copt, se lasă să se răcească complet, apoi se unge cu generozitate cu glazura pregătită.