TEST – Fructe sau legume? Tu știi ce mănânci?

Măslinele sunt fructe sau legume? Câți dintre voi nu și-au pus această întrebare? Această delicatesă deși sărată este din punct de vedere botanic, un fruct. Sâmburii din interiorul măslinelor sunt, de fapt, semințele arborelui Olea europaea. Asta înseamnă că măslinele sunt clasificate drept fructe, la fel ca mango, curmalele, caisele, cireșele, nectarinele, piersicile și prunele, potrivit descopera.ro.

Citește și: Cum recunoști uleiul de măsline extra virgin. Ce produs merită să cumperi de la raft

Măslinele sunt fructe sau legume? Și asta nu este tot ce trebuie să știi despre măsline. Atât măslinele verzi, cât și cele negre cresc pe același copac. Diferența de culoare reflectă doar gradul lor de maturitate: cele verzi și galbene sunt recoltate la începutul ciclului de coacere, în timp ce cele mov și negre sunt culese mai târziu, explică Good Housekeeping.

Spre deosebire de alte fructe, măslinele nu pot fi consumate direct din copac. Fără procesul de conservare și fermentare, aceste fructe sunt extrem de amare. Puse în saramură, măslinene devin perfecte pentru consum.

Alte articole

Primul fruct recunoscut de Uniunea Europeană ca fiind sănătos. Care este porția zilnică recomandată

De ce nu se aruncă lichidul de la conservele din legume. Mihaela Bilic: „Este de preferat să le consumăm în fiecare zi”

„Măslinele sunt bogate în acizi grași mononesaturați, un tip de grăsime care ajută la reducerea colesterolului LDL (‘rău’), menținând în același timp un nivel optim de colesterol HDL (‘bun’). Mai mult, studiile pe termen lung sugerează că persoanele care consumă zilnic ulei de măsline extravirgin au un risc mai scăzut de infarct, hipertensiune arterială și mortalitate cardiovasculară în comparație cu cei care nu îl includ în alimentație”, explică Jaclyn London, directoare de nutriție la Good Housekeeping Institute.