Tiramisu spectaculos și delicios în doar câteva minute. Rețeta care îți va impresiona toată familia

Tiramisu este unul dintre deserturile cele mai apreciate și iubite din bucătăria italiană, recunoscut pentru combinația sa perfectă de arome intense și texturi delicate.
Irina Dumitrescu
05 iul. 2025, 20:04
Tiramisu spectaculos și delicios în doar câteva minute. Rețeta care îți va impresiona toată familia

Gustul său distinct, dominat de aroma cafelei și textura cremoasă a mascarpone-ului, îl transformă într-un desert ideal atât pentru ocazii speciale, cât și pentru momentele de răsfăț în familie. De la restaurantele elegante cu stele Michelin până la mesele intime din propria casă, tiramisu aduce mereu un plus de rafinament și savoare.

Farmecul acestui desert clasic constă în echilibrul fin dintre ingredientele sale simple, dar atent alese: pișcoturile savoiardi înmuiate în cafea tare, crema bogată din mascarpone și ouă proaspete, câteva picături de lichior dulce și o pudră generoasă de cacao care desăvârșește gustul Fiecare strat contribuie la complexitatea și rafinamentul rețetei.

Vezi și Rețetă. Prăjitură delicioasă cu căpșuni pregătită de bunica Gherghina. Motivul pentru care trebuie să punem un plic de amoniac în prăjituri

Pentru prepararea tiramisului sunt necesare câteva ingrediente cheie: 500 de grame mascarpone, 5 ouă proaspete, 150 de grame de zahăr, 200 ml de cafea tare răcită, 2-3 linguri de lichior aromat, pișcoturi savoiardi și cacao pudră pentru decor.

Procesul începe prin separarea ouălor, gălbenușurile fiind mixate cu zahărul până când devin o compoziție densă, aerată și de culoare deschisă. Apoi se încorporează mascarponele cu grijă, pentru a obține o cremă fină și omogenă. Albușurile se bat spumă tare cu un praf de sare și se adaugă încet în crema de mascarpone, amestecând cu mișcări delicate, de jos în sus, pentru a păstra aerarea.

Cafeaua rece, îmbogățită cu lichiorul ales, servește ca sirop aromat pentru pișcoturi. Acestea se trec rapid prin lichid, având grijă să nu se înmoaie prea tare, apoi se așază un strat la baza vasului. Urmează un strat generos de cremă, după care se continuă cu un al doilea rând de pișcoturi înmuiate și restul cremei. Totul se finalizează cu un strat generos de cacao pudră presărată deasupra.

Pentru ca aromele să se întrepătrundă și textura să devină catifelată, tiramisul trebuie păstrat la frigider cel puțin trei ore, ideal peste noapte. Acest răgaz permite ingredientelor să se armonizeze perfect, rezultând un desert cu un gust intens și o textură cremoasă de neuitat.

Pentru cei care preferă o variantă mai ușoară sau doresc să evite consumul de ouă crude, tiramisu poate fi preparat folosind doar mascarpone și frișcă lichidă bătută cu zahăr pudră și esență de vanilie. Această versiune oferă o textură aerată și un gust la fel de bogat, menținând farmecul tradițional al desertului italian într-o formă adaptată preferințelor fiecăruia.

O altă variantă delicioasă și răcoritoare pentru zilele de vară este tiramisu cu fructe proaspete, precum căpșunile sau fructele de pădure. În această interpretare, straturile de cremă și pișcoturi sunt completate cu fructele ce adaugă un contrast ușor acidulat, echilibrând dulceața și aducând un plus de prospețime și culoare. Astfel, desertul devine nu doar o explozie de arome, ci și o prezentare spectaculoasă, perfectă pentru mesele festive din sezonul cald.

Citește și Cea mai delicioasă ciorbă bulgărească de vară. Rețeta de Tarator, ideală pentru zilele fierbinți

DailyBusiness
Cum să slăbești dacă ai peste 50 de ani. Ce este și cum funcționează dieta inversă
Spynews
Soțul Cristinei Spătar, declarație de iubire pentru vedetă! Cât de îndrăgostit este Vicențiu Mocanu: „Cât timp ne ținem de mână...”
Bzi.ro
Vacanță de coșmar pentru Laura Cosoi! „A fost imobilizat vreo 4 zile!“
Fanatik.ro
Cutremur devastator azi noapte de 7,3 grade și alertă de tsunami! În ce regiune a lumii a avut loc seismul
Capital.ro
TAXĂ nouă pentru proprietarii de mașini. Guvernul te obligă să plătești
Playtech.ro
Şoseaua din România care încurcă şi cei mai experimentaţi şoferi. 'M-am rătăcit de patru ori'. Ce se întâmplă, de fapt, pe drumul care...
DailyBusiness
500 de lei de la stat pentru chirie. Ce trebuie să faci ca să primeşti toţi banii
Adevarul
Fost ofițer SRI, despre o tehnică inedită de vânzare a apartamentelor: „Sunt chestii psihologice la care noi, într-adevăr, răspundem”
wowbiz.ro
Mama Andei, tânăra ucisă și incendiată de Emil Gânj, primește amenințări halucinante de pe un cont cu numele criminalului din Mureș. Femeia se teme că va sfârși la fel ca fiica ei: „Îmi e foarte frică”
Spynews
Alex Marcu, mesaj tulburător după moartea Teodorei Marcu: ”Eu sunt tatăl...” | FOTO
Spynews
Cu ce se ocupă Ioana Ignat, după despărțirea de Sebastian Dobrincu. Cum își petrece timpul îndrăgita cântăreață: „Ești mai responsabil”
Evz.ro
Ce faci dacă ți-ai plătit vigneta de Bulgaria, dar numărul e scris greșit sau ai pierdut dovada
Ego.ro
Ce au observat experții, la aparițiile fiului cel mic al lui Kate Middleton și al Prințului William
Prosport.ro
Prințesa Kate Middleton a purtat, la câțiva metri de Simona Halep, o bijuterie primită cadou de la Prințul William acum 11 ani
kanald.ro
Răsturnare de situație în cazul crimei din Mureș! Tânăra care a făcut contul de TikTok cu numele lui Emil Gânj îl cunoaște pe asasin. Ce mărturisiri le-a făcut anchetatorilor
Cancan.ro
Oficialul cu reputație de gigolo, prins în flagrant! Amanta unui ministru zboară cu avionul militar la… manichiură!
Playsport.ro
Toate restricțiile medicale ale șoferilor, notate pe permisul de conducere. Noutăţi în Codul Rutier de care trebuie să ai habar
Capital.ro
Decizie pentru numerar. Ce se va întâmpla cu cash-ul în România: Folosiți doar card!
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Cea mai frumoasă fotbalistă a României, în costum de baie la petrecerea burlăcițelor
stirilekanald.ro
Stegarul Dac, pe moarte în închisoare, la Penitenciarul Rahova! Strigătul disperat de ajutor al soției sale: „Arată și miroase a moarte”
Horoscop 14 iulie 2025: Norocul a dat peste Scorpioni! Au primit o veste care le va schimba complet viața
MediaFlux
Vouchere de 1.275 de lei pe lună pentru oricine. Ministerul Muncii anunță unde și cum se fac înscrierile VIDEO
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Statul român își lasă activele să putrezească: pierderi certe de 140 milioane lei și risc de 9 miliarde. Cine e de vină?