Tort de mere cu cremă de zahăr ars: un răsfăț culinar, care îți va încânta papilele gustative

Tortul de mere cu cremă de zahăr ars este ideal pentru cei au poftă de un desert clasic, aromat și în același timp elegant. Preparatul combină dulceața merelor coapte cu finețea unei creme caramelizate, transformând astfel o masă banală într-una de lux. Pregătirea nu necesită tehnici complicate, iar rezultatul final este unul divin, fiind potrivit atât pentru sărbători, cât și pentru răsfățul zilnic.

Citește și: Pâine crocantă la exterior și moale la interior, după o rețetă turcească. Ingredientul secret folosit de gospodinele din Turcia

Tort de mere și cremă de zahăr ars

Potrivit DC News, ai nevoie de următoarele ingrediente:

Pentru blat și mere:

– 200 g făină

– 150 g zahăr

– 120 g unt topit

– 4 ouă

– un plic praf de copt (10 g)

– 4 mere mari, curățate și tăiate felii subțiri

– o linguriță scorțișoară (opțional)

Ingrediente pentru crema de zahăr ars:

– 150 g zahăr

– 500 ml lapte

– 3 ouă

– o linguriță esență de vanilie

Citește și: Tort vegan după rețeta artistei Ornela Pasăre. Un desert de post aromat și savuros

Mod de preparare pas cu pas

Potrivit sursei citate, trebuie să parcurgi următorii pași:

1. Pregătirea blatului și a merelor

Mixează, într-un bol, ouăle cu zahărul până devin pufoase, apoi adaugă untul topit. Se încorporează făina cernută împreună cu praful de copt și se amestecă până se omogenizează. Merele se presară cu scorțișoară și se așază uniform peste blat.

2. Prepararea cremei de zahăr ars

Într-o crăticioară, caramelizează zahărul până capătă o culoare aurie. Apoi, încălzește ușor laptele și adaugă peste zahărul topit, amestecând continuu pentru a obține caramel lichid. Într-un bol separat, bate ouăle ușor și combină cu esența de vanilie, apoi adaugă treptat peste caramelul cu lapte.

3. Coacerea tortului

Crema se toarnă peste merele din tavă și totul se introduce în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 30-35 de minute. Tortul este gata atunci când crema se încheagă ușor și capătă o nuanță aurie.

Servire și recomandări

Înainte de a servi, lasă tortul de mere cu cremă de zahăr ars să se răcească puțin. Poți decora cu felii subțiri de mere sau nuci caramelizate pentru un plus de eleganță și gust. Este ideal pentru aniversări, sărbători sau o după-amiază dulce în familie.