Trucuri să faci cea mai bună îngheţată în casă

1. Foloseste lapte

Desi inghetata este facuta din smantana, cea cu lapte integral este mult mai sanatoasa. Laptele integral contine mai putine grasimi si permite incorporarea altor ingrediente si arome care vor da un gust mai intens inghetatei. Daca doresti sa utilizezi fructe, acestea trebuie sa fie mai coapte decat le mananci de obicei, pentru ca vor deveni mai aromate in inghetata.

2. Atentie la proportii

Urmărește-ne în Discover

Adaugă-ne ca sursă preferată

Indulcitorii si aromele sunt cruciale in crearea unui desert, insa tot ele pot duce la formarea cristalelor de gheata si la pierderea texturii cremoase a inghetatei. Asa ca trebuie folosite cu masura. Nu adauga zahar mai mult de 25-35% din ingredientele retetei.

Alte articole

Producătorii de înghețată investesc mai mult în variante sănătoase, pe fondul schimbării obiceiurilor de consum

Înghețată de casă cu fructe de pădure. Rețeta simplă care te răcorește în zilele toride de vară

Citeste continuarea pe SFATULPARINTILOR.RO.