Varză cu carne tocată şi orez. O alternativă la delicioasele sarmale

Ingrediente

½ cană orez

500 g carne tocată

½ tijă ţelină tocată

Alte articole

Cum salvezi recolta de roșii. Ingredientele regăsite în bucătărie care te ajută

De unde provine pastrama țărănească vândută în magazinele Lidl. Românii o adoră, dar puțini citesc eticheta

¼ cană ceapă tocată

sare

2 ouă bătute

1 varză

3 roşii

150 g caşcaval

cimbru, pentru servit

ulei, pentru uns tava

Mod de preparare

Elimini primele 2-3 foi de la varză, o speli şi o toci fin. Fierbi orezul potrivit instrucţiunilor de pe ambalaj. Într-un vas mediu, amesteci bine orezul răcit cu carnea tocată, ţelina, ceapa, sare, după gust, şi ouăle.

Într-o tavă, pui hârtie de copt unsă cu puţin ulei. Aşezi un strat de varză tocată (jumătate din cantitate), pe care o împrăştii în mod egal pe fundul tăvii. Pui amestecul de carne, apoi restul de varză şi felii de roşii. Acoperi cu folie de aluminiu şi laşi la cuptor 10 minute. Dai folia la o parte şi mai laşi 20 de minute. Scoţi din cuptor, aşezi feliile de caşcaval şi ţii încă 10 minute. Serveşti cu cimbru.

Vezi şi reţeta de sarmale cu carne de pui în foi de viţă