Cele mai periculoase sunt grăsimile proaste (şorici şi pieliţe), potenţatorii de gust, care dau dependenţă, nitriţii cancerigeni şi sarea ascunsă, potrivit evz.ro.

Crenvurşti „de pui” cu slănină de porc. „Scrie carne, dar calitatea nu e specificată. La carne se adaugă materii auxiliare, derivate proteice de origine vegetală sau animală, pentru a lega compoziţia: făină de soia, proteine de soia, de arahide, gluten. Mâncăm carne cu fasole”, atrage atenţia specialistul în alimentaţie Gheorghe Mencinicopschi.

Alte Articole

Ana Maria Pantaze, croitoreasa care a câștigat „Românii ...

Covid, gripă, bronşiolită: o „triplă epidemie” ...

Cum scapi de condensul de pe geamuri. Trucurile pe care orice ...

Carnea dezosată mecanic: pericolul din oasele pisate. Mezelurile ieftine în special au cantităţi impresionante de grăsime, de cea mai proastă calitate: şorici, emulsie de şorici, untură, pieliţă de pasăre, zgârciuri, dar şi carne dezosată mecanic.

Cum te ţine salamul prizonier şi-ţi mai dă şi cancer. Cei mai periculoşi aditivi din mezeluri sunt glutamaţii şi nitriţii. Pe lângă faptul că provoacă greaţă, palpitaţii, deficit de atenţie şi concentrare la copii, glutamaţii (E620) sunt o sursă ascunsă de sare (glutamatul de sodiu).

De ce mezelurile cărămizii sunt mai bune. Există pe piaţă şi mezeluri fără nitriţii cancerigeni. „Pe acelea nu le cumpăraţi, pentru că sunt cărămizii şi credeţi că sunt vechi. Sunt cele mai sănătoase”, spune prof. dr. Mencinicopschi.