Zacusca de vinete e sănătate curată! Stimulează digestia, previne colesterolul și are o multitudine de vitamine! Iată cea mai savuroasă rețetă!

După perioada sărbătorilor, organismul nostru trebuie să se curețe după ce a avut parte numai de mâncărurile grele și greu de digerat.
Alina Costache
29 dec. 2021, 11:41
Zacusca de vinete e sănătate curată! Stimulează digestia, previne colesterolul și are o multitudine de vitamine! Iată cea mai savuroasă rețetă!

Zacusca de vinete e sănătate curată!O alternativă eficientă și sănătoasă pentru a înlocui mâncarea grea de sărbători este zacusca de vinete. Tot ce trebuie să faci este să cureți toate legumele de care ai nevoie, să le toci și apoi să le călești la tigaie. Zacusca preparară în mod tradițional, doar cu legume bune și ulei de floarea soarelui este mult mai sănătoasă decât ar păre.

Zacusca de pregătește din vinete și gogoșari copți pe grătar sau la jar. Se pot folosi și ardei capia, dar gogoșarii sunt mai dulci și mai cărnoși. Multe gospodine coc aceste legume în tavă la cuptor, ceea ce nu este deloc rău pentru păstrarea nutrienților și vitaminelor intacte.

Zacusca de vinete e sănătate curată! Stimulează digestia, previne colesterolul și are o multitudine de vitamine! Iată cea mai savuroasă rețetă!

Ele conțin o cantitate mare de fibre, la care se mai adaugă și cele din ceapă. Pe de altă parte, substanțele amărui din vinete și gogoșari stimulează digestia și circulația și previn absorbția de colesterol rău. Cele două legume au un conținut mare de apă, și procente semnificative de potasiu, magneziu, vitamina A și vitamina C, care nu se distrug în totalitate la copt.

Rețetă de zacuscă sănătoasă

De obicei, se folosesc 750 ml de ulei la 3 kg de vinete și 1 kg de ceapă. Cu toate acestea, poți reduce cantitatea de ulei la 400 -500 ml și poți suplini cu bulion de roșii mai consisent, spune libertateapentrufemei.ro.

Este foarte important să nu prăjești aceste legume pentru a face zacusca, ci să le coci pe grătar, în mod tradițional. Sunt multe gospodine care folosesc gogoșarii cruzi și îi prăjesc odată cu ceapa. Dar zacusca nu va fi la fel de gustoasă și de bună, iar riscul să fermenteze în borcane este mare.

Gogoșarii trebuie și ei copți și bine curățați de coajă, tocați ca și vinetele și apoi adăugați în ceapă, după ce ai înăbușit-o bine cu ulei.

Cum vinetele, ardeii și ceapa nu conțin grăsimi, cantitatea moderată de ulei pe care o folosești la zacusca de vinete nu crește riscul de îngrășare. Ai grijă doar să nu adaugi zahăr!

Citește și: Zacusca pentru leneşi: Nu trebuie să coci vinete şi ardei. O reţetă delicioasă, gata în cel mult o oră

DailyBusiness
Tupeul nu are limite! Se dă spor de gen la stat. Bărbații sunt plătiți în plus doar pentru că au o femeie în conducere
Spynews
Un cioban a fost atacat de urs, într-o comună din Argeș. Un incident asemănător a avut loc în aceeași zonă în urmă trei zile
Bzi.ro
Mădălina Ghenea, devastatoare la Paris! A făcut furori cu rochia aleasă – GALERIE FOTO
Fanatik.ro
Poliția i-a confiscat o armă actualului ministru al Culturii. Demeter Andras a fost cercetat penal
Capital.ro
Mașinile mai vechi de 12 ani vor avea interzis! Noi reguli pentru românii cu mașini pe benzină sau motorină
Playtech.ro
Maria Mihalache, cea mai rapidă sportivă din România, dar şi cea mai frumoasă! Sacrificiile făcute pentru sport
DailyBusiness
Motivul pentru care Gina Pistol îi ascunde chipul fetiței, pe rețelele sociale: „Uneori și nouă ne este greu”
Adevarul
Moartea suspectă a ministrului Transportului din Rusia, fisura care zguduie sistemul de putere de la Kremlin
wowbiz.ro
Mama tinerei ucisă în Mureș face declarații tulburătoare! Modul înfiorător în care Anda a fost lăsată fără viață de bărbatul de care încerca să scape de luni întregi: „L-am implorat să se oprească”. Criminalul, dat în urmărire națională
Spynews
Iubita lui Iustin Petrescu, dezvăluiri exclusive la Un Show Păcătos! Hara a spus cum era influencerul când l-a cunoscut și a vorbit și despre Marilu Dobrescu: "A dat în el"
Spynews
Iustin Petrescu a ajuns la tribunal, alături de iubita lui. Astăzi are loc primul termen din procesul cu Marilu Dobrescu
Evz.ro
Un nou șoc meteo în România. Temperaturi alarmante
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
L-a părăsit când el era plecat de acasă. N-a avut nicio remușcare
kanald.ro
16 județe din România sunt sub avertizare de cod galben de vijelii! Meteorologii ANM anunță descărcări electrice, intensificări ale vântului și grindină
Cancan.ro
Piedone a intrat într-un hotel de 2 stele din Costinești. Ireal cum arătau camerele și ce a găsit șeful ANPC în baie
Playsport.ro
Interzicerea virajelor la stânga ar putea reduce accidentele și ambuteiajele. Măsura, testată deja în tot mai multe orașe...
Capital.ro
Zi de doliu! Am pierdut cel mai iubit actor. Nu se va mai naște cineva ca el: Un geniu blând, frumos și jucăuș
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Nici că-i pasă de gura lumii. Georgina a postat imagini din vacanța cu Cristiano Ronaldo, la câteva zile după scandalul absenței de la funeraliile lui Diogo Jota
stirilekanald.ro
De ce a omorât-o Robert Lupu pe Teodora, de fapt! Răsturnare de situație: NU o voia înapoi, ci altul era motivul
Atenție, posesori de carduri bancare: riscuri majore pentru conturile voastre!
MediaFlux
Anunț privind recalcularea pensiilor! Ministrul Muncii, Florin Manole, a confirmat! Se iau în considerare noi venituri
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Spor de femeie și de nesimțire: cum a devenit SAPE exemplul perfect al imposturii bugetare