Zacusca de vinete e sănătate curată! Stimulează digestia, previne colesterolul și are o multitudine de vitamine! Iată cea mai savuroasă rețetă!

După perioada sărbătorilor, organismul nostru trebuie să se curețe după ce a avut parte numai de mâncărurile grele și greu de digerat.
Alina Costache
29 dec. 2021, 11:41
Zacusca de vinete e sănătate curată! Stimulează digestia, previne colesterolul și are o multitudine de vitamine! Iată cea mai savuroasă rețetă!

Zacusca de vinete e sănătate curată!O alternativă eficientă și sănătoasă pentru a înlocui mâncarea grea de sărbători este zacusca de vinete. Tot ce trebuie să faci este să cureți toate legumele de care ai nevoie, să le toci și apoi să le călești la tigaie. Zacusca preparară în mod tradițional, doar cu legume bune și ulei de floarea soarelui este mult mai sănătoasă decât ar păre.

Zacusca de pregătește din vinete și gogoșari copți pe grătar sau la jar. Se pot folosi și ardei capia, dar gogoșarii sunt mai dulci și mai cărnoși. Multe gospodine coc aceste legume în tavă la cuptor, ceea ce nu este deloc rău pentru păstrarea nutrienților și vitaminelor intacte.

Zacusca de vinete e sănătate curată! Stimulează digestia, previne colesterolul și are o multitudine de vitamine! Iată cea mai savuroasă rețetă!

Ele conțin o cantitate mare de fibre, la care se mai adaugă și cele din ceapă. Pe de altă parte, substanțele amărui din vinete și gogoșari stimulează digestia și circulația și previn absorbția de colesterol rău. Cele două legume au un conținut mare de apă, și procente semnificative de potasiu, magneziu, vitamina A și vitamina C, care nu se distrug în totalitate la copt.

Rețetă de zacuscă sănătoasă

De obicei, se folosesc 750 ml de ulei la 3 kg de vinete și 1 kg de ceapă. Cu toate acestea, poți reduce cantitatea de ulei la 400 -500 ml și poți suplini cu bulion de roșii mai consisent, spune libertateapentrufemei.ro.

Este foarte important să nu prăjești aceste legume pentru a face zacusca, ci să le coci pe grătar, în mod tradițional. Sunt multe gospodine care folosesc gogoșarii cruzi și îi prăjesc odată cu ceapa. Dar zacusca nu va fi la fel de gustoasă și de bună, iar riscul să fermenteze în borcane este mare.

Gogoșarii trebuie și ei copți și bine curățați de coajă, tocați ca și vinetele și apoi adăugați în ceapă, după ce ai înăbușit-o bine cu ulei.

Cum vinetele, ardeii și ceapa nu conțin grăsimi, cantitatea moderată de ulei pe care o folosești la zacusca de vinete nu crește riscul de îngrășare. Ai grijă doar să nu adaugi zahăr!

Citește și: Zacusca pentru leneşi: Nu trebuie să coci vinete şi ardei. O reţetă delicioasă, gata în cel mult o oră

DailyBusiness
Ce a putut să găsească Piedone la câteva restaurante de pe litoral. ANPC le-a suspendat activitatea pe loc: „A înflorit salcâmul în bucătărie”
Spynews
Elena Udrea iese din închisoare! Tribunalul Prahova a respins contestaţia înaintată de Direcţia Naţională Anticorupţie (DNA)
Bzi.ro
Ultima imagine cu Felix Baumgartner înainte de moarte. Ce a scris alături de imagine
Fanatik.ro
Ce diferență de vârstă există, de fapt, între Adelina Chivu și Cristi Chivu. Soția noului antrenor de la Inter, confesiuni despre relația lor
Capital.ro
Dreptul de a conduce este suspendat! Regulă nouă pentru permisul de conducere
Playtech.ro
Cine se bate pe averea de 250 de milioane de euro a lui Felix Baumgartner. Mihaela Rădulescu nu are nicio șansă
DailyBusiness
Ce avere a lăsat Felix Baumgartner. Cine sunt succesorii legali ai iubitului Mihaelei Rădulescu
Adevarul
Israelul publică noi fotografii cu liderul de facto al Hamas. Cum încearcă să se ascundă ultimul comandant de rang înalt rămas în viață
wowbiz.ro
„Noi am fost DRAGOSTE”. Prima reacție a Mihaelei Rădulescu după moartea lui Felix Baumgartner
Spynews
Unde a fost găsită adolescenta de 14 ani, din Brăila, dispărută de aproape o săptămână. Părinții sunt încă în stare de șoc: "Are vânătăi"
Spynews
Sânziana Negru și Ștefan Floroaica și-au amenajat un colț de rai! Cum arată casa străbunicilor, după renovare | VIDEO
Evz.ro
Ouă prăjite mai crocante și mai gustoase: trucul simplu folosit de bucătari
Ego.ro
Ce au observat experții, la aparițiile fiului cel mic al lui Kate Middleton și al Prințului William
Prosport.ro
Cum arată piscina complexului italian în care s-a prăbușit Felix Baumgartner
kanald.ro
Horoscop săptămânal Thomas Rob pentru 21 - 28 iulie 2025: Se dezlănțuie haosul pentru nativi! Se vor confrunta cu certuri, secrete și despărțiri
Cancan.ro
Felix Baumgartner putea evita tragedia în care şi-a pierdut viaţa! Mihaela Rădulescu a fost avertizat[: 'Dacă el anul acesta s-ar fi închis undeva…'
Playsport.ro
Autopsia lui Felix Baumgartner a fost finalizată. Care a fost, de fapt, ce au descoperit medicii...
Capital.ro
Regulă pentru românii care stau la bloc. 3.000 de lei amendă pentru proprietarii de apartamente
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Imagini spectaculoase cu Nicolae Dică și soția lui, în costum de baie roz, la plajă
stirilekanald.ro
VIDEO Noi detalii despre accidentul în care a murit Felix Baumgartner. Ce i-a adus, de fapt, sfârșitul
Fiica lui Sebastian Burduja a murit la 3 ani
MediaFlux
Vârsta de pensionare crește la 70 de ani! Se va aplica tuturor persoanelor născute după 31 decembrie 1970. Dezbateri privind noua lege într-o țară europeană
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Hidrocentrala Răstolița renaște după trei decenii de pauză. Ministrul Energiei: „Fac tot ce ţine de mine ca să deblochez situatia”